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洋葱炒羊肉的正宗做法-家常最简单孜然羊肉

羊肉的做法 2小时前 2

文章阐述了关于洋葱炒羊肉的正宗做法，以及家常最简单孜然羊肉的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

羊肉片炒洋葱的做法准备食材：羊肉片、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水。将羊肉片切成薄片，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。加入羊肉片煸炒至变色。

食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即可。

（图片来源网络，侵删）

加入洋葱：将切好的洋葱丝加入锅中，与羊肉一起翻炒，直到洋葱变软变透明。调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精或味精进行调味，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉或辣椒片。加入剩余孜然粉：当羊肉和洋葱炒至差不多熟时，撒入剩余的孜然粉，快速翻炒均匀，让孜然的香味充分释放。

羊肉片腌制时可加入少许生姜汁或料酒，能去腥提味。炒羊肉片时要快火翻炒，以保持肉质鲜嫩。炒洋葱时要用中小火，慢慢炒至变软，提鲜增香。洋葱炒羊肉片的成品香气扑鼻，洋葱的甜味和羊肉的鲜香相互融合，口感鲜嫩多汁，十分美味。

（图片来源网络，侵删）

准备工作：将羊肉洗净，切成薄片。将洋葱剥皮，切成薄片，姜和蒜切碎备用。腌制羊肉：在一个碗中，将羊肉片加入酱油、料酒和适量胡椒粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。炒制洋葱：将锅中加热适量的食用油，加入洋葱片炒炒至变色，变软并稍微变透明。

将羊肉切成片状，加入适量料酒和盐腌制10分钟，使其入味。洋葱切成块状，大蒜切成薄片，姜切成丝状，红辣椒切成小段。热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入腌制好的羊肉片翻炒，使其变色。加入洋葱块和红辣椒段继续翻炒，让洋葱变软。

羊肉切丝，加料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉、姜末、姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。淋一勺油拌均匀，腌五分钟。临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。洋葱切丝。炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

冬天快到了，现如今越来越多的人喜欢吃羊肉，现在来说一道怎样炒羊肉更好吃！首先，将买来的羊肉切片，香菜、洋葱切段待用。准备好辣椒粉、白芝麻。起锅烧油，待油热将羊肉片倒入。将羊肉片翻炒颜色泛白，之后倒入盐、鸡精并翻炒均匀。放入胡椒粉。最后放入洋葱、香菜翻炒均匀即可。

准备食材。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉。洋葱取一小部分切碎，剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍，去除血水。起锅，倒入适量油。油温七成，倒入洋葱碎爆香。炒至洋葱碎呈现金***，倒入羊肉。翻炒片刻，使羊肉断生。将洋葱段放入。翻炒均匀至出香味。

材料：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

将羊肉切成薄片后，放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。洋葱剥皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用。热锅热油，放入葱姜蒜炒香。将腌制好的羊肉片倒入锅中快速翻炒，待变色后盛出备用。再热锅热油，倒入洋葱片，用中小火炒至洋葱变软，出香味。

羊肉片炒洋葱的做法如下：材料：洋葱、羊肉、蒜、姜、花生油、盐、老抽、生抽、花椒粉、麻椒。新鲜羊肉洗净切细条交放至冷水中浸泡一会儿。沥干水分后加入食盐、白糖、料酒和白胡椒粉抓匀。锅烧热倒多一些，煸香葱姜、小火炒至变色出汁后再滴入少许料酒炒匀。

1、准备食材：羊肉片、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水。将羊肉片切成薄片，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。加入羊肉片煸炒至变色。

2、将羊肉洗净，切薄片。洋葱、胡萝卜、辣椒、生姜分别处理干净，切丝。热锅，倒入食用油，将羊肉放入锅中大火炒至发白，撒入辣椒段继续煸炒。接着倒入洋葱，拌匀。调入盐、酱油、鸡粉和黑椒酱，翻炒均匀。最后撒入胡萝卜丝，炒至软化即可铲起装盘。

3、食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。

4、羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

5、食材：羊肉半斤，洋葱一个。锅里油烧热，放姜丝爆锅，放羊肉片，边翻炒边洒点料酒和孜然粉，炒至羊肉变色后盛出。锅里再放油，下洋葱翻炒约一分钟，倒入羊肉片和青椒，加少许生抽，炒匀后放盐和鸡精调味出锅。喜欢孜然的话，可以在调味的时候再次放点孜然粉。

6、准备材料：将羊肉切成薄片，洋葱切丝，大蒜和姜切片，青椒或红椒切丝备用。腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的羊肉片，快速翻炒至肉片变色，肉质变得紧实。

关于洋葱炒羊肉的正宗做法，以及家常最简单孜然羊肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。