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番茄鸡腿砂锅的做法-番茄鸡腿砂锅的做法大全

砂锅的做法 2小时前 2

接下来为大家讲解番茄鸡腿砂锅的做法，以及番茄鸡腿砂锅的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

清洗鸡肉并切块，用盐和淀粉腌10分钟。香茅拍松斜切，加热砂锅。将洋葱丝、蒜头、红椒等配料放入砂锅底部。放入鸡块，倒入少量酒和味极鲜，小火慢煲至鸡肉熟。

将净鸡用刀背敲断鸡腿支骨和翅骨、头骨，砂锅加水投入整鸡，水滚开后，捞出用清水冲洗，撇净锅仙血沫。将鸡重新放入锅入加酱油、南酒、盐、葱、姜、花椒皮，开锅后再将火调小，用微火慢炖，直至炖烂，约1~2小时。剔除葱姜，加味精，将锅一起上桌即可。

（图片来源网络，侵删）

山药鸡汤的做法买的草鸡，买的时候就让店主切块了。回家清洗干净，去除血块。锅中放入，清水末过鸡块，开大火将水烧开，进行焯水。只有鸡肉，那个内部的卵是不需要焯水的。水煮开后，将鸡肉倒出，用冷水冲洗干净，姜切片。

大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养：大公鸡切块洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热，下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。待汤汁煮至半干，放盐、糖、酱油翻匀继续焖煮10分钟即可。

公鸡 1只葱姜蒜适量盐适量酱油适量味素适量炖大公鸡的做法收拾好的公鸡将鸡肉剁成小块炖大公鸡的做法锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡加清水，水开了，加五香粉加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。

（图片来源网络，侵删）

冒烟变色后，马上放入鸡骨棒。9 不停翻炒，防止糊，加入葱姜辣椒。10 放老抽、料酒。11 加入孜然，我每次孜然放很多，爱吃这个味道。12 加入番茄酱，继续翻炒。13 添汤，加入热水，放盐，味精，爱吃甜口的可以再放一些糖。14 大火烧干锅，出锅前烹入少量醋。15 大功告成。

新疆大盘鸡的制作方法如下：主料：全鸡1只，土豆4个，青椒1个，洋葱半个，小葱2根，姜半块，蒜6瓣。辅料：油10克，啤酒50毫升，盐5克，酱油5克，料酒5克，冰糖10粒，花椒10粒，大料3粒，桂皮1段，郫县豆瓣酱1大勺。准备好全鸡一只。将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。

用本篇红烧排骨的做法还能烧猪蹄、五花肉、鸡块。

--做法-- 将鸡翅加入香油、盐腌1个小时。将蒜、辣椒切成末，选一半洒在鸡翅上面。锅里水烧开，将鸡翅大火上蒸25分钟。热锅坐油，将蒜蓉辣椒炒香。将炒香的蒜蓉辣椒和油一起浇到蒸好的鸡翅。淋上酱油即可。

西红柿和鸡汤能放一起烧，下面是具体做法：准备材料：西红柿4个，小土豆3个，鸡肉200克，洋葱1个，盐2茶勺，糖0.5茶勺，酒10毫升，小葱末20克，香油10毫升，蚝油0.5茶勺，水400毫升准备好的洋葱切丝，西红柿切块备用。土豆洗净后切滚刀块备用。鸡肉洗净后切小块备用。

烧水：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的鸡块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。炖煮：将锅盖半开，让汤汁保持微沸状态，慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫，保持汤清澈。炖煮时间根据鸡肉的种类和大小而定，一般需要30分钟至1小时。

焯水：将切好的鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净，备用。煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，煮至鸡肉熟透变软。加入西红柿：待鸡肉煮至半熟时，加入切好的西红柿块，继续煮至西红柿软烂，汤汁略微变红。

炖煮：在炒好的西红柿中加入足够的清水，放入焯水后的鸡肉块、姜片和葱白，大火烧开后转小火慢炖。调味：煮至鸡肉熟透，西红柿完全煮烂，汤色变得红亮时，加入适量的盐、鸡精（可选）和白胡椒粉调味。出锅：最后撒上切好的香菜（可选），关火，一锅鲜美的西红柿鸡汤就完成了。

煮汤：在锅中加入适量清水，水量根据个人喜好和锅的大小来定，一般要没过鸡肉。将炒好的西红柿连汁一起倒入水中，大火烧开。加入鸡肉：水开后，将焯好水的鸡块、姜片和葱段放入锅中，转中小火煮约20分钟，让鸡肉充分吸收西红柿的酸甜味道。

食材：鸡腿三个800克、香10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个。买回来的三个鸡腿，放在一个不锈钢盆里，用凉水泡上，中间换几次水，是为了泡泡血水。

制作美味的砂锅红烧鸡腿肉，首先需要准备好食材：一个300g的鸡腿，食用油、料酒、老生抽酱油、葱、姜、食用盐和白糖各适量。接下来，将鸡腿洗净并剔除骨头，将鸡腿肉切块，同时切好葱和姜备用。点火后，将锅烧干，加入适量的食用油，随后加入鸡腿肉、葱、姜和白糖进行翻炒，加入料酒提香。

砂锅焖鸡腿的做法如下：准备食材：鸡腿三个，还有一些香菜、香葱、大蒜来提味。别忘了调料哦，盐、白糖、生抽、米醋、香油，还有煮鸡腿用的料包，里面包括了良姜、白芷、香叶、甘草、大料和花椒。鸡腿去血水：把鸡腿放在不锈钢盆里，用凉水泡上，中间记得换几次水，把血水都泡出来。

接下来，点火热锅，锅干后加入适量食用油。待油温适中时，加入切好的鸡腿肉、葱末、姜末和白糖，以及适量的料酒，进行翻炒。翻炒至鸡腿肉变色后，加入老抽和生抽酱油，以及适量的食用盐，继续翻炒使鸡腿肉均匀上色。

材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~，或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣6个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。

关于番茄鸡腿砂锅的做法，以及番茄鸡腿砂锅的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。