砂锅啤酒金昌鱼的做法大全-砂锅啤酒金昌鱼的做法大全图片
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2021年夜饭菜谱,10道家宴菜,有荤有素,端上桌都是硬菜
临出炉前，将少许植物油烧热，待粉丝蒸虾端出后，将香葱末撒在上面，再趁热淋上热油，随着“嗞啦”一声响，香味蹿出，热吃凉吃都香着呢。
年夜饭是新年的开始，也是旧年的结束，理所应当吃顿好的，犒赏这一年的辛苦付出和憧憬新一年的美好祝愿。
凉拌汁往里一倒，带上手套 ，用左手一翻一拌， 齐活装盘上桌。只需五毛钱，只用两分钟就能搞定的下酒菜，喜欢的赶快收藏吧。我是阿飞，就这几道菜，别说年夜饭了，学会了，平日里也能丰富一下自家的餐桌，过年待客上桌好看又好吃，照着做，一点不比去饭店吃的差，花钱少还能吃得好。
如果你觉得年夜饭菜谱不够丰盛，可以在菜谱中增加一些半荤半素的菜，但是纯素菜一般能占到1/3。 在荤菜选择方面，选择鱼虾等水产品、鸡鸭等禽类、牛羊肉、蛋类等。因为白肉的总脂肪量相对较低，所以年夜饭的菜谱中会优选白肉，此外，牛肉虽为红肉，但它的脂肪量相较于猪肉来说也是低的，也是年夜饭菜谱的上选。
在《中华 美食 故事》一书中认为“除夕夜全家聚在一起，畅谈今古守岁，并在一起吃团圆饭，听着屋外的鞭炮声和笑语欢歌，被视为人生最美的时刻之一”，由此可见，年夜饭是中华 美食 的精华所在。
猪肚子，这是所有菜里面最清淡的了，虽然湖南人爱吃辣，但清淡的用来解辣再好不过了。而且他里面还会放细粉，特别好吃。 酸辣毛肚，这估计是我最爱吃的菜了，又有酸萝卜的酸，又有毛肚的嚼劲，特带劲，是最好的下饭菜。
金鲳鱼砂锅粥有哪些看着简单口感却美味的做法?
1、青菜适量（可根据个人喜好选择）做法步骤 处理鱼干和食材：将金鲳鱼干浸泡2-3小时后洗净，切成小块；大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；姜切丝，葱切末；青菜洗净切碎备用。炒制鱼干：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝煸炒出香味，加入鱼干块翻炒至表面微黄。
2、准备工作：去除金鲳鱼内脏并冲洗干净 用锐利的刀在金鲳鱼切几个十字口 洒少量盐和白胡椒粉在金鲳鱼两面涂开 烹饪步骤：步骤一：准备一个平底锅，放入2勺油烧热，然后将金鲳鱼放入平底锅中慢慢煎，每面煎约4-6分钟，至两面金***即可（视大小而定）。
3、红烧是另一种常见的做法，味道鲜美且色泽诱人。将金鲳鱼处理干净后，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金***。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒等调味料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
4、煎好的鱼块转移到砂锅里后加入半碗清水，煮开后倒入调好的料汁盖上盖子焖3分钟，3分钟后再放入葱段继续焖1分钟就完成了。
5、蒸制金鲳鱼 盖上锅盖，用中火或中小火蒸制金鲳鱼。蒸制时间根据鱼的大小和厚度而定，一般蒸10-15分钟左右即可。可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入且没有血水渗出，说明鱼已经熟透。出锅调味 蒸好后取出金鲳鱼，小心去掉上面的姜片和葱段（这些已经用过的调料可以丢弃）。
有哪几道鱼肉做法,好做好吃,待客倍有面子呢?
1、第一道菜：软炸青虾山枯 【材料】- 青虾适量 - 鸡蛋1个 - 淀粉与面粉（比例1：2）- 玉米油适量 【制作步骤】 将青虾洗净，用生抽、盐和料酒腌制20分钟左右。 鸡蛋、淀粉和面粉混合调成糊状备用。 将腌制好的青虾放入面糊中搅拌均匀。
2、河虾是我们比较常见的一种河鲜，由于野生的越来越少，现在河虾的价格是水涨船高，普通的家庭还真的快吃不起了，所以不管做法是怎么样的，家里来了客人，给他做上两道河虾的菜肴，本身就是一种很有面子的事情。河虾的做法还是比较多的，下面给大家分享最经典的2种家常做法。
3、原标题：9道家常海鲜制作方法，鲜辣美味，家庭必备待客美食，太有面子了 第一道，双椒炒花蛤 食材 花蛤800克、香油青椒10克、红椒10克、盐3克、葱姜各1克、白糖3克克、料酒12克、酱油1克、蚝油3克、辣鲜露1克、干贝露2克、生抽1克、蒸鱼豉油2克。
4、油炸带鱼也很好吃，这道菜到现在宴席上还是能经常看到。***时代，很多时候都是单位分***，这样就家家户户都能吃到。可是，那时候我们每一家的孩子都很多，分到手的二斤带鱼很快就会被吃掉的。要么就是不舍得吃，要等到过年这几天才能吃，多数是待客的上等好菜，很有面子的。
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