鸡腿做砂锅的做法-鸡腿砂锅图片大全***

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文章信息一览：

• 1、如何做砂锅鸡煲
• 2、砂锅鸡腿的家常做法
• 3、砂锅炖鸡腿的正确方法
• 4、砂锅炖鸡的家常做法
• 5、砂锅炖鸡怎么炖好吃
• 6、砂锅鸡块的做法和配料

如何做砂锅鸡煲

1、砂锅鸡煲的正宗做法： 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 土豆、胡萝卜切块，木耳、香菇泡软切片，青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。

2、砂锅鸡煲的做法： 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆、胡萝卜切块，木耳、香菇泡发后切块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。

3、砂锅鸡煲的做法： 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片、蒜末、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。

砂锅鸡腿的家常做法

砂锅焖鸡腿的做法如下：准备食材：鸡腿三个，还有一些香菜、香葱、大蒜来提味。别忘了调料哦，盐、白糖、生抽、米醋、香油，还有煮鸡腿用的料包，里面包括了良姜、白芷、香叶、甘草、大料和花椒。鸡腿去血水：把鸡腿放在不锈钢盆里，用凉水泡上，中间记得换几次水，把血水都泡出来。

食材：鸡腿三个800克、香10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个。买回来的三个鸡腿，放在一个不锈钢盆里，用凉水泡上，中间换几次水，是为了泡泡血水。

制作美味的砂锅红烧鸡腿肉，首先需要准备好食材：一个300g的鸡腿，食用油、料酒、老生抽酱油、葱、姜、食用盐和白糖各适量。接下来，将鸡腿洗净并剔除骨头，将鸡腿肉切块，同时切好葱和姜备用。点火后，将锅烧干，加入适量的食用油，随后加入鸡腿肉、葱、姜和白糖进行翻炒，加入料酒提香。

接下来，点火热锅，锅干后加入适量食用油。待油温适中时，加入切好的鸡腿肉、葱末、姜末和白糖，以及适量的料酒，进行翻炒。翻炒至鸡腿肉变色后，加入老抽和生抽酱油，以及适量的食用盐，继续翻炒使鸡腿肉均匀上色。

砂锅炖鸡腿的正确方法

买回来的三个鸡腿，放在一个不锈钢盆里，用凉水泡上，中间换几次水，是为了泡泡血水。找出茶包袋和调料，准备做一个煮鸡腿用的料包。料包内有：良姜一块、白芷三粒、香叶五片、甘草五粒、大料两颗、花椒二十粒。鸡腿泡好洗干净放进砂锅内，一次性添加凉水没过鸡腿。

砂锅炖香菇鸡腿的做法 材料：鸡腿2个香菇适量姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量步骤：将鸡腿洗净切块，香菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

炒制完成后，我们转入砂锅进行炖煮。在砂锅中烧半锅开水，将炒好的鸡腿放入砂锅中，加入八角及料酒，再下入切好的香菇片，小火慢炖30分钟。香菇的鲜香与鸡腿的嫩滑相互融合，使得菜肴更加美味可口。最后，根据个人口味加入芹菜等蔬菜，继续煮15～20分钟左右。在炖煮过程中要注意火候的控制，避免糊底。

砂锅炖鸡是一道传统的家常菜，下面是一种简单的砂锅炖鸡的做法，希望能够帮到你。

接下来是炒制过程。在铁锅中加入冰糖、八角和蒜瓣作为底料，待鸡腿上色后，加入大酱、生抽和蚝油进行炒制。炒制过程中，各种调料的香气逐渐融合，令人垂涎欲滴。最后，将炒好的鸡腿倒入小火炖煮的砂锅中。同时加入土豆块和花菇段，再加入足够的水，使水刚好末过所有食材。

砂锅炖鸡汤是一种很传统的烹饪方法，下面是具体步骤：材料： 鸡腿或鸡胸肉 鸡骨或鸡架 姜片 大葱 香菇 红枣 枸杞子 黄萝卜 步骤： 鸡腿或鸡胸肉切块，鸡骨或鸡架切成小段，用清水冲洗干净。

砂锅炖鸡的家常做法

1、放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。1翻炒均匀后，放入砂锅炖10分钟。1大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了。

2、砂锅炖鸡好吃的做法如下：准备材料：整鸡一只，要冲洗干净哦，斩去头和尾，还有鸡脖子上的淋巴，记得放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟，让它更入味。干香菇15朵，要泡发好并洗净切半或四半，红枣和枸杞各来点，洗净后泡在温水里备用。

3、砂锅炖鸡是一道传统的家常菜，下面是一种简单的砂锅炖鸡的做法，希望能够帮到你。

4、砂锅炖鸡汤是一道美味又营养的家常汤品，下面是砂锅炖鸡汤的做法：材料： 一只鸡（约5公斤） 姜块（适量） 葱段（适量） 鲜香菇（适量） 枸杞（适量） 盐（适量）步骤： 将鸡清洗干净，去掉内脏，切成大块备用。 砂锅中加入足够的水，放入鸡块。

砂锅炖鸡怎么炖好吃

主料：小鸡500克、土豆3个。辅料：姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉水冲洗干净。热油烧砂锅的时候全程用小火，加几颗冰糖、炒至融化。

步骤：超市买来的清远鸡解冻，切大块用水清洗干净。沥干水分放进砂锅。加入矿泉水、葱段、姜片、干香菇，大火煮沸。加入料酒，撇去浮沫后转小火炖煮。半小时后加入栗子、大枣。因为我的砂锅还是不够大，中间加了一次煮开的矿泉水。如果不加水鸡汤的味道应该会更纯正。

砂锅炖煮：将炒好的鸡块及所有配料（除枸杞外）一同放入砂锅中，加入足量清水（水量以没过食材为宜）。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。砂锅具有良好的保温性和透气性，能均匀地释放热量，使鸡肉充分炖煮，汤汁醇厚。调味与收尾：炖煮约5-2小时后，鸡肉应已酥烂，此时加入适量盐调味。

将鸡清洗干净，去掉内脏，切成大块备用。 砂锅中加入足够的水，放入鸡块。 加入适量的姜块和葱段，旺火煮沸后撇去浮沫。 转为小火，盖上锅盖煮约1个小时，使鸡肉炖煮至烂烂的状态。 在此期间，可以将香菇泡软，切成薄片，枸杞用清水泡发备用。

砂锅鸡块的做法和配料

准备材料，鸡腿洗净切块，用油锅炸至五成熟，捞起沥干，同时将姜、蒜洗净切片，辣椒洗净，香菜洗净切小段。准备砂锅，锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15分钟至鸡肉入味。将烧好的鸡肉放回砂锅内，撒上香菜，完成。

砂锅炖山鸡是一道美味的家常菜，以山鸡肉为主料，搭配各种调料和蔬菜，营养丰富，口感鲜美。

煸炒香料和鸡肉 鸡块裹上糖色后，加入姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，继续大火煸炒2 - 3分钟，炒出香料的香味。沿着锅边淋入料酒，去腥增香，然后加入生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡块上色。砂锅炖煮 将炒好的鸡块和其他配料（香菇、红枣、党参、葱段）一起放入砂锅中。

准备配料：根据个人口味准备姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒等调料，还可以加入香菇、土豆、胡萝卜等蔬菜增加营养和口感。炒香：在砂锅中加热少量油，先下入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒炒香，释放出香味。翻炒鸡肉：将焯好水的鸡块放入砂锅中，大火快速翻炒至表面微金黄，锁住肉汁。

砂锅炖鸡家常做法如下：用料：一只鸡、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、砂锅 制作步骤： 鸡处理干净，剁成块。 砂锅内放入姜片、大蒜。 将鸡块放入砂锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖。 加入足够的清水，水量要没过鸡块。

放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。取一个干净的砂锅加入底油烧热。加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。

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