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砂锅宽粉的做法-砂锅宽粉的做法及配菜

砂锅的做法 4天前 5

本篇文章给大家分享砂锅宽粉的做法，以及砂锅宽粉的做法及配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、食材：米粉500g，莲花白适量，大蒜适量，香菜适量，青辣椒适量，辣椒面适量，小葱适量，木姜油适量，袋装红酸汤适量，猪肝适量，猪肉末适量。将青辣椒在火上烧至变色。开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。

2、首先，从基础做起，将面粉、适量盐和清水混合，揉成有弹性的面团。将面团平铺晾干，再切成细丝，为后续的烹饪打下基础。接下来是汤底的制作。将猪骨和鸡骨煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜、蒜等香料，转小火慢炖2-3小时，直到汤底醇厚，富含骨髓的精华。配料的准备同样重要。

（图片来源网络，侵删）

3、米粉一把（用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜。用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。煮开后，放入大虾，米粉。再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。

1、鹅肉砂锅粉材料广东烧鹅500克，蕨根粉、芥兰各50克，酥花生碎、香菜叶各10克。调料郫县豆瓣50克，老干妈豆豉30克，高汤800克，香料（八角5克，花椒10克，小茴香3克，砂仁2克，紫草、山奈、草果、草豆蔻各1克，香叶2克），芝麻10克，色拉油50克。

2、砂锅蔬菜米粉用料甘蓝菜（Kale）30克、青椒半个、蘑菇2只、米粉100克、虾米若干只、鸡蛋一个、生抽三勺、糖少许、耗油一勺、葱少许做法用砂锅煲开水，放入米粉，中火煮5分钟。青椒切丝，蘑菇切片，甘蓝洗干净备用。倒出煮米粉的水，用凉水把米粉冲干净，接着加入热水继续用中火煮。

（图片来源网络，侵删）

3、取砂锅一只，放入大***，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

4、羊肉砂锅粉做法材料羊肉，鲜蘑，粉丝，胡萝卜，姜片，葱段，花椒，蒜粒，盐，香菜末做法羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫捞出冲净备用锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉加点姜片加点葱段放点花椒粒。

1、砂锅五花肉***炖粉条做法步骤：准备食材：***一颗、粉条一个、五花肉适量、生姜大蒜葱少许。准备配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、少许的五香粉（不喜欢也可以不放）、少许老抽。详细做法：***洗干净切成小段，***帮和菜叶的部分分开放。生姜大蒜和葱洗干净切碎待用。

2、起油锅，油温升至6成热时，爆香葱姜片，放入杏鲍菇、胡萝卜、豆腐干翻炒3分钟。炒好的杏鲍菇、胡萝卜、豆腐倒入砂锅内，加浓缩汤料老母鸡汤和足量的水大火烧开5分钟。用手抓一把肉馅从虎口处挤出圆形的丸子，用汤勺把丸子舀入砂锅内。

3、材料：砂锅***的做法 - 砂锅***是最常见的家常菜之一，那么砂锅***怎么做呢？砂锅***的做法有很多种，在这里介绍最常用的一种砂锅***做法，详细的做法如下。做法：做法：娃娃菜洗净切适当大小；胡萝卜、海带、蟹味菇洗净分别切适当大小；粉条煮软备用；葱切碎、姜切片。

4、热锅放油，下入五花肉，炒出五花肉的香味和油脂，再加桂皮、八角、干辣椒、生姜片各适量，炒出香味。倒入***帮，将***帮炒软，再倒入***叶，同样炒软。转至砂锅，加入清水后调味，加入食盐、白胡椒粉、酱油、黄豆酱各一勺，搅匀，大火煮开。下入红薯粉条，盖盖煮5分钟，将红薯粉煮熟。

肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等。海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

炖大鹅的家常做法如下大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。炖大鹅需要的调料。

大家都喜欢的流汁麻辣拌，你知道怎么做吗？所有食材都裹满汁水，非常诱人！下面是流汁麻辣拌的食材和做法。

菜品做法做法一食材准备火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

材料：净鹅750克，冬菇100克，冬笋50克，胡萝卜100克，川椒10克，宽粉100克，酱油25克，盐15克，味精10克，鸡精5克，料酒50克，糖20克，大料、花椒少许，姜、葱适量。家常炖鹅的做法将大鹅剁成3厘米的方块，先用冷水浸泡1小时，待泡净污血后再用开水焯一下，投凉待用。

麻辣香锅相信大家都喜欢吃，通常我们都只是在饭店会点麻辣香锅，今天，小编就来分享一下麻辣香锅的做法自己它需要准备的食材，让大家在家里也能吃上饭店的味道，赶紧来看一看，喜欢的朋友可以关注我一下奥。

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