首页丸子的做法正文

肉丸子油炸萝卜丸子的做法-油炸萝卜肉丸子***

丸子的做法 3天前 6

文章阐述了关于肉丸子油炸萝卜丸子的做法，以及油炸萝卜肉丸子***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。

2、准备材料：鸡蛋、小葱、萝卜、肉泥、面粉。萝卜丸子可以使用任何类型的萝卜制作，包括白萝卜、青萝卜和红萝卜。将萝卜清洗干净。使用刨丝器将萝卜刨成细丝。将萝卜丝用热水焯烫，以去除萝卜的辛辣味。烫后捞出，挤干水分。加入适量的面粉、切碎的小葱、鸡蛋、盐和胡椒粉。

（图片来源网络，侵删）

3、将白萝卜洗净，去皮后擦成细丝。然后放入一个大碗中，加入1 - 2克盐，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。这一步是为了让萝卜丝渗出多余的水分，同时去除一些萝卜的生味。腌制好后，用手挤出萝卜丝中的水分，尽量挤干一些。将挤干水分的萝卜丝放在干净的案板上，用刀稍微切碎一点，这样方便与肉馅混合。

4、食材：白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量萝卜去皮。用擦子擦成细丝。用手挤干水分备用。葱姜切末。把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀。用手搓成小丸子。

食材：白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量萝卜去皮。用擦子擦成细丝。用手挤干水分备用。葱姜切末。把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀。用手搓成小丸子。

（图片来源网络，侵删）

首先告诉大家制作萝卜球的方法，用手抓一部分，然后用虎口挤出球形。（13）放入小勺子中。（14）中火将锅烧热。（15）倒入宽油。（16）油六成热时下入，一个一个的丸子。先不要翻动，以免破裂。（17）待稍微发黄，定型后，晃动锅子用漏勺推动，炸至微黄捞出。

首先，确保所有的食材都已准备就绪。选择新鲜的萝卜，洗净去皮，然后切成小块。在萝卜中加入适量的盐，轻轻搅拌，以帮助萝卜出水并释放出更多的汁液。接着，添加一些姜末和葱花，增添口感和香气。然后，加入两调羹的十三香粉，这将为肉丸增添独特的风味。

准备好食才萝卜洗净去皮，切碎，放点盐柔几下，让萝卜出水。放入姜末，葱花。放入2调羹十三香粉。放入肉末，搅拌均匀. 放下面粉。搅拌均匀. 左手沾些水，把萝卜面糊抓在手里，从虎口挤出丸子。右手用调羹把丸子面糊刮进热油里。

烹饪：萝卜肉丸子可以用多种方式烹饪，如水煮、蒸、炸或煎。水煮是最健康的方式，可以保持肉丸子的原汁原味；蒸则能使肉丸子更加鲜嫩；炸或煎可以让外皮更加香脆，但要注意火候，避免烧焦。火候：无论***用哪种烹饪方式，都要注意火候的控制。

炸萝卜丸子，最先挑到个头大很有水分箩卜，估量一下箩卜，比较重的水份就很大一些，这种吃起来会更好一些，把箩卜清理好以后先除掉萝卜皮上凹凸不平不是很好的地区，随后用擦子擦成细丝。

1、原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油。萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。猪肉煮熟后，剁成肉末挤去水分的萝卜丝用刀剁碎。葱白切碎待用。

2、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。

3、步骤：将萝卜削皮后切成细丝备用。将猪肉末和适量的盐和姜末放入碗中，搅拌均匀。加入一个鸡蛋和适量的淀粉，再搅拌均匀。将肉馅揉搓至有粘性，形成均匀的肉丸。将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。取一锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

1、萝卜，小葱，姜，盐，面粉，植物油，五香粉。【烹饪步骤】①炸萝卜丸子，首先选到个头大非常有水分的萝卜，掂量一下萝卜，比较重的水分就比较大一些，这样的吃起来口感会更好，把萝卜清洗好之后先去掉萝卜皮上坑坑洼洼不太好的地方，然后用擦子擦成细丝。

2、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。

3、材料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量。制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。

4、将萝卜泥放入锅中，加入适量的水，煮至水分收干，待凉。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、葱花、姜末、鸡精等调料混合在一起，搅拌均匀成为面糊。将凉透的萝卜泥揉成小球状，然后裹上面糊。将裹好面糊的萝卜球放入油锅中炸至金***即可。

5、材料青萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量做法青萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄。

6、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。

关于肉丸子油炸萝卜丸子的做法，以及油炸萝卜肉丸子***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。