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糯米丸子的做法腊肉-腊味糯米圆子

丸子的做法 7天前 12

文章阐述了关于糯米丸子的做法腊肉，以及腊味糯米圆子的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

制作步骤：糯米浸泡：将糯米提前浸泡8小时，使其充分吸水变软。蒸糯米：将浸泡好的糯米上蒸锅，大火蒸15分钟，至糯米熟透但不过于软烂。准备配料：腊肉煮熟后切丁，大葱切碎，老姜切末备用。打鸡蛋：将鸡蛋打散，为后续加入糯米中做准备。

糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中至少4小时或者过夜，使其充分吸水膨胀。腊肉切成小丁，香菇泡发后也切成小丁，葱姜切末备用。将泡好的糯米沥干水分，放入大碗中，加入腊肉丁、香菇丁、葱姜末，然后加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。打入一个鸡蛋，增加糯米的黏性，便于成型。

（图片来源网络，侵删）

浸泡：将糯米提前浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。蒸制：将浸泡好的糯米上蒸锅，大火蒸15分钟至熟。腊肉及调料准备：腊肉切丁：将腊肉煮熟后切成小丁。大葱、老姜切碎：大葱切碎，老姜切末备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。

制作腊肉糯米丸子的步骤如下：泡糯米：先把400克糯米提前浸泡8小时，让它喝饱水变得软软的。蒸糯米：泡好的糯米上蒸锅，用大火蒸个15分钟，让它变得热腾腾、香喷喷的。切配料：这时候，把100克腊肉煮熟后切成小丁，大葱切碎，老姜也切成末，准备好1个鸡蛋打散备用。

（图片来源网络，侵删）

将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。同时把腊肉煮好备用（稍后切丁），腊肉的煮好以后皮特别软糯，很好吃。

准备一些糯米，提前洗净并浸泡两小时。泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸5分钟后取出备用。这一步不能省略，因为糯米需要经过蒸制，才能更容易包成团。同时，将腊肉煮好备用。煮好的腊肉皮特别软糯，口感极佳。需要注意的是，做这个丸子一定要用半肥瘦的肉，否则瘦肉会很柴。

加腊肉大葱：再把切好的腊肉、大葱和老姜一股脑儿加进去，充分拌匀，这样糯米团子就有了丰富的味道啦。搓丸子：戴上一次性手套，抓一把拌好的糯米料，使劲儿捏紧，然后搓成圆圆的丸子形状。

首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。同时把腊肉煮好备用（稍后切丁），腊肉的煮好以后皮特别软糯，很好吃。

1、浸泡：将糯米提前浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。蒸制：将浸泡好的糯米上蒸锅，大火蒸15分钟至熟。腊肉及调料准备：腊肉切丁：将腊肉煮熟后切成小丁。大葱、老姜切碎：大葱切碎，老姜切末备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

2、将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。同时把腊肉煮好备用（稍后切丁），腊肉的煮好以后皮特别软糯，很好吃。

3、准备一些糯米，提前洗净并浸泡两小时。泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸5分钟后取出备用。这一步不能省略，因为糯米需要经过蒸制，才能更容易包成团。同时，将腊肉煮好备用。煮好的腊肉皮特别软糯，口感极佳。需要注意的是，做这个丸子一定要用半肥瘦的肉，否则瘦肉会很柴。

1、制作腊肉糯米丸子的步骤如下：准备材料：主料：糯米400克，腊肉100克。辅料：大葱1根，老姜1小块，鸡蛋1个，盐5克，白胡椒粉2克，花椒数粒。糯米处理：浸泡：将糯米提前浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。蒸制：将浸泡好的糯米上蒸锅，大火蒸15分钟至熟。腊肉及调料准备：腊肉切丁：将腊肉煮熟后切成小丁。

2、糯米腊肉丸子是一道具有浓郁地方特色的传统美食，其独特的味道深受人们喜爱。以下是糯米腊肉丸子味道特别之处的几个方面：口感丰富：蒸煮后的糯米软糯，与腊肉的咸香和香菇、笋丁等配料的鲜香相互融合，带来独特的口感体验。

3、选材：糯米腊肉丸子的制作首先要选用优质的糯米和腊肉。糯米要选择颗粒饱满、色泽洁白、无杂质的上等糯米；腊肉则要选用经过腌制、晾晒的优质猪肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间。浸泡：将选好的糯米放入清水中浸泡，一般需要浸泡6-8小时，使糯米充分吸水膨胀。同时，将腊肉切成小块，用清水浸泡去腥。

2、原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。

3、制作腊肉糯米丸子的步骤如下：泡糯米：先把400克糯米提前浸泡8小时，让它喝饱水变得软软的。蒸糯米：泡好的糯米上蒸锅，用大火蒸个15分钟，让它变得热腾腾、香喷喷的。切配料：这时候，把100克腊肉煮熟后切成小丁，大葱切碎，老姜也切成末，准备好1个鸡蛋打散备用。

4、准备一些糯米，提前洗净并浸泡两小时。泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸5分钟后取出备用。这一步不能省略，因为糯米需要经过蒸制，才能更容易包成团。同时，将腊肉煮好备用。煮好的腊肉皮特别软糯，口感极佳。需要注意的是，做这个丸子一定要用半肥瘦的肉，否则瘦肉会很柴。

5、做法：首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。同时把腊肉煮好备用（稍后切丁），腊肉的煮好以后皮特别软糯，很好吃。

关于糯米丸子的做法腊肉，以及腊味糯米圆子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。