自制羊肉卷不用面粉的做法-自己做羊肉卷

文章信息一览：

• 1、炒羊肉卷的家常做法
• 2、自制羊肉卷有哪些需要注意的?
• 3、怎么用羊肉做成羊肉卷的
• 4、自制羊肉卷怎样才能不散
• 5、冷冻的羊肉卷都可以怎么吃
• 6、碎肉卷羊肉卷?

炒羊肉卷的家常做法

1、食材：羊肉卷1盒、孜然粒5克、香葱2根、盐2克 首先将葱切成葱碎。接着起锅热油，油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。羊肉卷炒至九分熟，我们把葱碎放进去。接着再加入一点点料酒。加入一些生抽。

2、羊肉卷的做法有多种。羊肉卷用油葱爆炒好吃。羊肉卷的做法：葱爆羊肉卷 主料：羊肉卷300克，大葱80克。辅料：植物油50克，盐3克，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。制作过程：准备好食材。

3、羊肉卷解冻，冷水下锅。4 倒入l料酒，大火焯水。5 肉卷焯熟。6 羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。7 锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。8 下入焯好的羊肉卷。9 快速翻炒均匀。

4、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

5、做法 在羊肉卷里面放入适量盐，胡椒粉、料酒等，抓均匀了，腌制10分钟。将***切成丝，将西红柿切成块。在锅里面倒入一些油，然后就是将葱花放入爆香了，将***放入，炒成丝。

6、羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入l料酒，大火焯水。肉卷焯熟。羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。下入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

自制羊肉卷有哪些需要注意的?

制作羊肉卷需要注意以下几点：选材：选择新鲜的羊肉，最好是羊腿肉或者羊肩肉，肉质鲜嫩，纹理分明。避免选择有异味、颜色发暗或者有淤血的羊肉。刀工：将羊肉切成薄片，厚度约为2-3毫米，以保证口感和易熟。

要制作香味四溢的羊肉卷，需要注意肉的选择、腌制、烹饪和调味等多个环节。以下是一些详细的步骤和技巧：选择肉质：选择新鲜的羊肉是关键。最好选择带有适量脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，因为脂肪可以在烹饪过程中增加风味。

选材：选择新鲜的羊肉是制作羊肉卷的关键。最好选用羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合切片和卷制。肉质要求新鲜，颜色鲜红，有一定的弹性，无异味。

总之，在制作金针羊肉卷的过程中，要注意肉的处理、腌制、卷制的紧实度、煎制的火候以及最后的调味收汁，这些都是影响最终口感的关键因素。掌握了这些技巧，你就能在家制作出既美观又美味的金针羊肉卷了。

注意事项：羊肉性温，不宜过量食用，特别是体质燥热的人应适量食用。同时，羊肉不宜与某些食物如西瓜、南瓜等同食，以免引起不适。

拓展小知识：羊肉卷的注意事项有哪些不能与醋同食有些人在吃羊肉的时候，都是会选择加醋作调料，吃起来更爽口，其实并不合理。

怎么用羊肉做成羊肉卷的

首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

自制羊肉卷的做法 羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。

然后，将切好的羊肉片放在保鲜膜上，用保鲜膜将羊肉片紧紧包裹起来，卷成卷状。卷的时候需要尽量卷紧，以免羊肉卷在冷冻过程中散开。

准备辅料：为了增加羊肉卷的风味，可以准备一些蔬菜和香料作为配菜。常用的有洋葱、胡萝卜、青椒、香菜等，这些蔬菜可以生吃，也可以稍微烹饪后使用。此外，还可以准备一些蒜片、姜片和辣椒等提味。

羊肉卷怎么做好吃又简单 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？元元生活小知识 2023-11-24 · 超过41用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 碗中放入羊肉腌制5分钟。

自制羊肉卷怎样才能不散

我也考虑过这个问题。猜是因为冷冻的时候肉里边水很多，肉里的水结冰膨胀把本来分开的肉挤压的很紧密，纤维互相交错。下锅高温一汤，肉收缩变形，纤维夹住了。

羊肉卷很容易就做的比较腥，那么羊肉卷怎么做好吃而且没有腥味呢？首先需要将羊肉浸泡一遍。把切好的羊肉放到透明的碗里，然后放入适量的清水，水位需要全部淹盖过羊肉，其次放入两勺食用盐，食用盐是去腥的最好食材。

备注：自制羊肉卷不仅简单易做，而且营养丰富。羊肉富含优质蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素B群等营养成分，具有温补身体、增强免疫力的功效。在寒冷的冬季享用一盘热腾腾的自制羊肉卷，不仅能暖胃还能暖心。

用料 羊腿肉 500g 自制羊肉卷的做法 羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。

冷冻的羊肉卷都可以怎么吃

葱爆羊肉卷 （1）食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。（2）流程：准备好所述食物。辣椒干切条，打从斜着断开。将羊肉片解除冻结，凉水入锅。倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。

如葱爆羊肉卷。食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。步骤：准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。将肉卷焯熟。

这个可以直接翻炒翻炒的时候，放上一些员从大葱这样的话，可以去除它的味道让我给让他吃起来更加的好吃。

冷冻羊肉卷可以直接涮火锅，我们在日常涮火锅吃的都是冷冻的羊肉圈儿，冷冻的羊肉卷更方便一些，所以是可以直接涮火锅的。

速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷，葱爆羊肉卷。给你整理了两种羊肉卷的做法：第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。

碎肉卷羊肉卷?

1、机器可以调节切片的厚度，调节到-5度左右切是最合适的，由于机器切出来的很薄，而且是冷冻的所以成型的羊肉按照操作就呈现出我们现在看到的那种一卷一卷的。

2、拓展小知识：羊肉卷怎么卷起来的用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，把这么多的肉卷成筒状，双手抓紧两边，擀面杖式的朝前推，顺便往中间堆紧肉。

3、space 冷冻羊肉卷的做法大全 自制羊肉卷的作法 用来涮火锅或炒的羊肉片怕外边买的不太好，可挑选自己做。挑选羊后腿肉。用剪子和刀，沿着骨骼的纹理割开。用保鲜袋将其卷起来。一个腿卷一个。

4、先在桌子上面铺上大一点的纱布，把整状的肉放到下面。碎肉包到里面用纱布慢慢卷起。就和卷肘子的一样。要卷紧一点。不要把纱布卷进去啊。用保鲜膜在最外边包紧。放到冰柜内冻好就成卷了。

5、羊排卷，确切地说，应该叫羊肉卷。商家不一样，所以用料也不一样，用不同部位的羊肉裹成卷，然后冷冻而成的。外面有专用的机器切片，但咱们自己家里没有这种专门的机器，所以可以用快一点儿的刀来切。

关于自制羊肉卷不用面粉的做法，以及自己做羊肉卷的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。