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羊肉山药的做法红烧羊肉-红烧羊肉山药的做法大全

羊肉的做法 11个月前 (04-24) 69

今天给大家分享羊肉山药的做法红烧羊肉，其中也会对红烧羊肉山药的做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、冷水浸泡，冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中。浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。

2、炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。大火开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。

（图片来源网络，侵删）

3、煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

4、羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。生姜切片，葱切段备用。锅中加入清水，放入羊肉、生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至羊肉烂糊，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味即可。

5、清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

（图片来源网络，侵删）

红椒洗净斜刀切片。大葱洗净斜刀切片，姜切丝备用，香菜叶子和梗切段分开备用。热锅上油，油热后下姜丝红椒炒香。倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。加入大葱和香菜梗，加酱油孜然粒翻匀。

步骤：大葱斜刀切段。姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。

肉卷焯熟。羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。下入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。倒入酱油，白酒，盐，调味。1下入剩余的一半葱。

原料：葱白、羊肉卷、油、盐、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、米醋。

葱爆羊肉卷的家常做法如下：工具／原料：大葱2根、羊肉卷150克、生姜1块、料酒1勺、食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖少许。

1、羊的全身都是宝，不同部位的羊肉拥有着不同的滋味~对于羊肉，常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。

2、主料制作的药膳，是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。

3、一般大概需要炖一只两小时，小火慢炖。快起锅时可再放上几粒枸杞更加滋补。炖羊肉越是原滋原味儿越是鲜香无比。

4、盐、酱油、醋和辣椒油调味即可。以上是几种常见的羊肉家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪羊肉时，注意火候和时间的控制，以确保羊肉的口感鲜嫩。同时，适当的调料和佐料可以增加羊肉的风味，使其更加美味可口。

5、胡萝卜烧羊肉胡萝卜烧羊肉主要羊肉为材料，做起来很简单。

6、说起冬令进补，羊肉肯定是主角。南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗，据说有些地方还有冬至吃羊肉，暖和一冬天的说法。下面为大家介绍6种羊肉的做法，当然，各个地区的生活习惯和口味不一致，具体可根据自身情况来做。

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、红焖羊肉又起源于河南新乡，新乡红焖羊肉做法如下：准备食材和辅料，如下图。羊肉洗净，放入烧开的水里，焯水2分钟，去除血水和腥味。葱姜算切好待用，枣子和胡萝卜洗净备用。

3、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。

4、今天为大家分享一道家常下饭菜“红焖羊肉”的做法。红焖羊肉是起源与河南新乡的一道传统名菜，经过小火焖至而成，成品肉嫩、味鲜、汤醇深受人们喜爱。

5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

关于羊肉山药的做法红烧羊肉，以及红烧羊肉山药的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。