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酒酿丸子中丸子的做法-酒酿丸子汤怎么做

丸子的做法 7个月前 (05-14) 32

今天给大家分享酒酿丸子中丸子的做法，其中也会对酒酿丸子汤怎么做的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

将面团搓成大小均匀的小圆子。打开火源，在锅中加入足够的水。等水煮沸后，轻轻放入搓好的小圆子。待圆子全部浮到水面，这意味着它们已经煮熟（这里我为了拍照暂时关闭了火源）。加入自制的甜酒酿。再次等待水煮沸。将煮好的小圆子装入碗中，即可享用。

准备两个鸡蛋、适量生粉、甜酒酿、小圆子和糖。将鸡蛋打散，将生粉用热水冲调成生粉水，将甜酒酿捣碎。在锅中加入足量水，煮沸后加入捣碎的甜酒酿。将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用勺子轻轻搅拌，使糯米和鸡蛋充分混合。立即加入冲好的生粉水，继续搅拌，防止糯米粘锅。

（图片来源网络，侵删）

原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。

酒酿小圆子煮稠的方法如下：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然块购后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为董称止。接下来锅内掩陵够加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。

1、主料：桂花2克，糯米粉150克，酒酿3勺辅料：冰糖适量，鸡蛋1个，枸杞子5克。步骤：糯米粉加热水和成团。搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲。鸡蛋打散。水开后，放入丸子。加入冰糖。好的米酒可以生吃。但对肠胃有些***。

（图片来源网络，侵删）

2、酒酿丸子是一种传统的汉族甜品，主要由糯米和酒酿制成，口感软糯香甜，营养丰富。

3、酒酿圆子的做法如下：主料：糯米粉、淀粉。辅料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。准备糯米粉和淀粉，4：1的比例。加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意。起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起。煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙。

4、前言很喜欢酒酿圆子，若是配上桂花那就更好了，一般是是当做早餐或是午后的甜点，吃后总有一种满足感。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

5、酒酿丸子原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。

6、酒酿圆子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿适量、苹果适量、蜂蜜适量、糖水桔子适量、糖桂花适量、枸杞适量。第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

是酒酿圆子，酒酿圆子的做法如下：工具/原料：糯米圆子、水磨糯米粉100克、80度开水85克、冰糖3小颗、自制酒酿2勺、枸杞8粒、干桂花一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开）10克。80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。捏成一团。分三份每次取一份搓长，另外留在碗里，盖上湿布。

用料小圆子适量橙子果酱两大勺醪糟三大勺橙子酒酿小圆子的做法用小锅子烧一半锅水，水开后下小圆子，小圆子煮到漂浮到水上后加酒酿进去继续煮，煮一分钟后把橙子果酱加入搅拌均匀再煮两分钟即可。其实蛮像羹的。总之很好喝啦。

步骤粉原料。把糯米粉全部倒入大容器，烧开水80g倒入，用手搅拌，分成五份，分别加入颜色粉。再加冷水揉成光滑的粉团。五种颜色每一种取10g，分别搓条。五种条垒在一起，搓成一条。切小块。团成团，一次可以团四五个，四五个小球放在手心，掌握力度很快速。

酒酿丸子的做法：配料：材料：花生粉、糯米粉各90克猪板油60克　酒酿1大匙桂花酱1/2大匙调味料：a料：盐1小匙绵白细糖100克麦芽糖60克元宵粉：糯米粉540克　淀粉60克特色：色泽鲜亮，齿颊留香。操作：猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。加入a料，用手抓拌成泥状。

锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。

酒酿丸子原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。

酒酿水烧开之后再下入酒酿，多煮一下，经过高温的蒸发。

桂花酒酿小圆子的做法准备材料糯米粉根据需要的量，加入开水揉成面团用手揉成细小段，切成小粒将小粒揉成圆球下开水中煮到漂浮起来，期间放已泡好的枸杞盛起后，碗内根据自己的喜好放4-5勺酒酿和一勺甜桂花。

煮丸子时，要用中小火，避免丸子外熟内生。酒酿的量可以根据个人口味来调整，喜欢酒味重的可以多加一些，不喜欢的可以少加一些。枸杞和红枣要提前泡发，以便更好地吸收汤汁的味道。总的来说，酒酿丸子是一种制作简单，口感独特的甜品，适合各个年龄段的人群享用。

首先，将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到和成一个稍微偏硬的面团。面团的硬度要适中，不能太软，否则煮的时候容易糊掉。将和好的面团揉成一个长条，然后切成小段，每段再揉成小圆球，这就是我们的酒酿丸子。如果喜欢，也可以在丸子中心包入一些红豆沙、芝麻等馅料。

【桂花酒酿丸子做法】材料：主料：桂花2克，糯米粉150克，酒酿3勺辅料：冰糖适量，鸡蛋1个，枸杞子5克。步骤：糯米粉加热水和成团。搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）。锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲。鸡蛋打散。

关于酒酿丸子中丸子的做法，以及酒酿丸子汤怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。