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酸菜肥肠的砂锅做法-酸菜肥肠的砂锅做法大全

砂锅的做法 11个月前 (04-25) 53

本篇文章给大家分享酸菜肥肠的砂锅做法，以及酸菜肥肠的砂锅做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

将香料粉装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。

卤汤：将香料装入纱布袋并扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。

（图片来源网络，侵删）

猪心洗干净，洗去血水把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水放入葱断，姜片开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净煮好的样子。

1、东北酸菜的制作方法：准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。***先放在阳光下翻晒，如果担心晚上有露水，可以遮盖起来。晒个两三天，去去水分。

2、腌东北的酸菜做法步骤：选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大***。把***放在室外晾个两三天，蒸发一些水分，外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。剥掉外面一两片叶子，略冲洗一下。

（图片来源网络，侵删）

3、首先需要准备好工具和材料：工具：腌菜缸一个、大石头一个。用料：东北大***20棵、大粒盐2斤，水。接下来接可以着手腌制酸菜了。

1、东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。

2、小炒酸菜。食材：酸菜、盐、味精、蒜、朝天椒、江米酒。做法：酸菜泡洗干净，切成细丝；朝天椒斜切小段；蒜瓣切成细粒。锅中放入油烧热，朝天椒和蒜粒爆响，放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出锅前加入盐、味精调味即可。

3、步骤酸菜一包。洗干净挤干水分剁碎。肉剁成肉末。姜去皮切末。剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。所有材料搅拌均匀成酸菜馅。面团提前醒好。

4、东北酸菜吃法有：东北炖酸菜、酸菜炖大骨、东北酸菜鸭、东北酸菜炖排骨、酸菜粉丝汤等。

5、东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。

6、把晾凉的骨头上的肉顺丝撕下来，就可以用来沾蒜酱吃了。把石锅放在火上添上酸菜，摆上提前切好的肉片。大火炖开，把翻开的石锅放在托盘上，端在桌上，石锅里的酸菜还在咕咚呢。

2、东北酸菜炖排骨。食材：猪排骨500克、酸菜500克、五花肉200g、冻豆腐500克、香菜20克、姜5克、盐5克、料酒1勺、胡椒粉5克。

3、东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠，非常好吃，炖一锅吃起来胃里暖暖的，先把猪肉切好焯水，然后洗酸菜，挤去水分，然后肉片酸菜煮一起，再切血肠，切好也放进去，再放一点粉条，加入调味料即可，具体步骤如下第1步先把。

4、步骤将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。将干粉丝用凉水浸泡至软。猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。

6、东北酸菜羊血做法食材：羊血、酸菜、蒜苗、蒜、姜、干辣椒、葱、豆瓣酱、盐、生抽。做法：需要一块羊血，酸菜棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。

关于酸菜肥肠的砂锅做法，以及酸菜肥肠的砂锅做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。