家常蒸碗羊肉的做法-家常蒸碗羊肉的做法***
本篇文章给大家分享家常蒸碗羊肉的做法，以及家常蒸碗羊肉的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
***清蒸羊肉的做法
原料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。
做法 将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁。
做法步骤 羊肉改刀切大块，姜切片，葱白切段、葱叶切碎。
材料。羊肉（瘦）200克，料酒10克，味精2克，鸡油15克，大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，八角2克，香菜10克，盐2克。将羊肉去净云皮，切成5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内。
做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。
羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
清蒸羊肉怎么做??
羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住。
材料。羊肉（瘦）200克，料酒10克，味精2克，鸡油15克，大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，八角2克，香菜10克，盐2克。将羊肉去净云皮，切成5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内。
做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。
羊腿肉洗净切块备用。盘子里铺上葱段。放上羊肉块。再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。将蒸好的羊肉换入汤碗中。撒上适量盐。放上葱段。
将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状2加入酱油食盐葱段姜片花椒水黄酒，添些清汤约三两，上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜。
清蒸羊肉 食材准备 羔羊腹肉500g、葱1根、花椒20粒、姜1块、生抽2汤匙。做法步骤 羊肉改刀切大块，姜切片，葱白切段、葱叶切碎。
蒸羊肉的做法
做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。
材料。羊肉（瘦）200克，料酒10克，味精2克，鸡油15克，大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，八角2克，香菜10克，盐2克。将羊肉去净云皮，切成5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内。
将腌制好的羊肉与米粉混合拌匀。请点击输入图片描述 蒸锅加入适量的水，大火烧开，放入笼屉，大火蒸制15—20分钟即可。请点击输入图片描述 小贴士 羊肉事先用花椒水腌制一下，可以有很好的去腥膻作用。
羊腿肉洗净切块备用。盘子里铺上葱段。放上羊肉块。再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。将蒸好的羊肉换入汤碗中。撒上适量盐。放上葱段。
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