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羊肉面胡萝卜的做法***-羊肉萝卜面条的做法窍门

羊肉的做法 4个月前 (05-05) 21

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可以按照下面的步骤试下。浸泡去腥买回来的新鲜羊肉不要着急去炖煮，应该先浸泡，去除生肉当中的血水，因为血水就是这些腥味和膻气的来源。

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。

（图片来源网络，侵删）

面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。白水煮羊骨头。拉烩面。煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）。

冰糖少许羊肉面的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述羊肉洗净切块，葱、姜切片，白芷、桂皮、八角、花椒少许。space点击查看大图请点击输入图片描述凉水放入锅中焯水。

准备的食材有：熟羊肉一块、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。羊肉切小块备用。起锅热油，油温五成热倒入生姜末和羊肉一起爆炒。

（图片来源网络，侵删）

西红柿3个，蒜苔8根，香菜3颗，油菜3颗，香菇10个，生抽10ml，醋5ml。和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。

首先主料：羊肉750克，面条适量，辅料：葱适量，姜1块，胡萝卜1根，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，料酒适量。其次准备的原料，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

1、下羊肉一起翻炒至入味随后掺汤，大火烧开，同时倒入适量生抽、撒少量白糖。烧十分钟后，倒入切好的胡萝卜块一起烧。放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，中火慢炖，20分钟。

2、做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

3、生姜片少许葱段少许八角少许桂皮少许香叶少许草果少许青蒜 3根料酒适量盐适量老抽少许生抽少许白糖少许相克食物羊肉炖胡萝卜的做法 1羊肉洗净，焯水，再洗净。沥干水分备用。

4、羊肉500克，土豆1个，胡萝卜1根，啤酒1罐，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，干辣椒，香菜。羊肉500克，土豆1个，胡萝卜1根，啤酒1罐，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，干辣椒，香菜。

5、羊排炖胡萝卜主料羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。步骤：羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。

取适量花椒，用开水泡半个小时。羊肉切块备用。羊肉块放入绞肉机搅成肉馅。花椒水分次倒入肉馅中，搅拌吸收后再倒下一次，直到肉馅吸满水分。胡萝卜剁碎后，锅中多加些油，放入胡萝卜炒出胡萝卜素。

羊腿肉用清水浸泡，反复几次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡开水20分钟，滤水备用。胡萝卜擦丝后略剁碎，炒锅放一大匙油，将胡萝卜碎略炒断生。

羊肉胡萝卜饺子的做法步骤step 1 首先处理食材，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。羊肉剁成肉馅；胡萝卜用擦丝器先擦成细丝，很容易就会剁成胡萝卜碎；木耳提前泡发，稍微剁碎；香菜，葱姜剁碎备用。

步骤2 羊肉胡萝卜蒸饺的做法图解醒面期间制作馅料：将羊肉切碎，可以买绞现成的，自己切碎的更好吃些。胡萝卜切碎。葱姜切末。加入所有调料，拌匀。

1、比较传统的羊肉胡萝卜做法就是做汤——羊肉胡萝卜汤。这传统的羊肉汤非常的清甜，口感很好，也很适合在冬天食用，现就分享一下具体的做法。

2、炒羊肉的家常做法如下：用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。步骤：准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。

3、爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所有天稍微转凉，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服。

4、调料：酱油6克、姜3片、八角2个、花椒10粒、桂皮1小块、干辣椒2个、小葱5克、香叶2片、植物油适量。

5、这时候尝一下汤的味道。可以根据自己的爱好，加一些胡椒粉等调味料。5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飘起来，变色就可以了。水沸腾了就可以关火了。6，洒一点香菜或者小葱点缀一下，简单的羊汤就做好了。

6、再加热水，水量需完全没过食材。提醒下大伙，不可用冷水，因为只有热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。盖上锅盖，用小火慢炖30分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟。

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