砂锅蒜茸焗花蟹的做法-蒜蓉花蟹的做法大全
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螃蟹怎么烹饪好吃?
不过，螃蟹的价格并不便宜，吃一次螃蟹总要花费大几十元，所以，对于螃蟹的口味更为在意，如果烹饪失败，便会“食之无味，弃之可惜”了。
蒸螃蟹的制作材料 蒸螃蟹螃蟹许多只、姜末、盐、味精、螃蟹汁 蒸螃蟹的做法 把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟。
腊肠百合蒸蟹是一道色香味俱佳的菜肴，结合了腊肠的香气和蟹肉的鲜美，再加上百合的清香，使得这道菜不仅美味而且营养丰富。
蒸螃蟹的3个小窍门 蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。
螃蟹这样蒸好吃：用料：螃蟹4只、生姜1块、葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。步骤：新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。
辅料：荷叶1张，盐适量，香醋适量，生姜适量，蒜适量，花椒适量。蒸出来的螃蟹好吃方法 1 、螃蟹要买活的，买回来放入盛有清水的盆中缓一两个小时以上。2 、螃蟹性寒，最好蘸着姜醋汁食用。
螃蟹的吃法?
1、女儿爱吃蟹，就这样子。。材料：花蟹，姜，葱 1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段 2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。
2、螃蟹做成爆炒香辣蟹好吃，做法如下：梭子蟹洗净。剁小块，扒去腮。油锅爆香姜、辣椒、蒜头。倒入梭子蟹。炒至变红变香。加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可。撒葱花出锅。
3、第四步：上桌开吃 待螃蟹蒸好了，这时候我们再来给螃蟹松绑，解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃，味道简直不要太好吃，真的是鲜美。温馨小提示：蒸螃蟹的时候要冷水下锅 冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。
4、蟹的四种吃法： 芙蓉套蟹 取冲洗干净的蟹壳数只，将剔出的蟹肉、蟹黄加姜末、葱花、黄酒、细 盐搅拌后，放入蟹壳内，然后将蟹壳放在盘中上笼蒸煮。蒸熟后先将盘内清水沥出 ，用鸡蛋白、冷鸡汤或肉汤再上笼蒸煮即成。
螃蟹除了清蒸,还有哪些做法好吃又简单呢?
螃蟹最好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣***年糕炒螃蟹。
爆炒香辣蟹的做法步骤：1 1准备好材料。爆炒香辣蟹的做法步骤：2 2螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。爆炒香辣蟹的做法步骤：3 3葱姜蒜辣椒准备好。
蟹肉粥：将螃蟹肉与大米一起煮成粥，是一道营养丰富的早餐。蟹肉锅贴：将螃蟹肉与面粉混合，制成锅贴，外酥里嫩，非常美味。以上就是一些常见的烹饪螃蟹的方法，每种方法都有其独特的风味，可以根据个人口味选择适合的做法。
螃蟹怎么做?
1、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太***，入油锅油炸，取出备用。起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。
2、Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
3、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。
4、小葱切段，蒜片、姜片备用。倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。倒入梭子蟹、淀粉，抓匀。倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。
5、螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油（butter）或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。4。
蒜蓉帝王蟹的做法
1、蒜蓉帝王蟹：将帝王蟹洗净，切成两半，锅中加入适量的油，放入蒜蓉炒香，加入适量的水、生抽、料酒、糖、盐、鸡精，煮沸后浇在帝王蟹上即可。以上是几种常见的帝王蟹吃法和做法，可以根据个人口味进行调整。
2、好象是多宝鱼和帝王蟹。一般鲜活的多宝是清蒸比较好，但冷冻过，红烧吧。帝王蟹可以清蒸，辣炒，拆肉烧粥。
3、帝王蟹的价格好点的都在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。
螃蟹的二十种做法
另有21种大闸蟹做法 挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
加入干辣椒，花椒，小茴香和剁椒翻炒几下，加盐、糖以及少量的清水，最后放入大闸蟹。大火烧开后，翻炒几下就可以直接出锅了。烤大闸蟹 其实大闸蟹用烤的方式也同样非常鲜美，做法同样简单。
清蒸沱湖螃蟹 清蒸是最能体现沱湖螃蟹鲜美的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制大约20分钟左右（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好的螃蟹色泽橙红，肉质鲜嫩，可以直接食用，或者搭配姜醋、蒜泥等蘸料。
香辣蟹 食材：毛蟹5只、小米椒15克、大蒜3粒、生姜5片、大葱10克、年糕2条、香辣酱30克、料酒10克、白糖5克、黑胡椒粉5克、生抽10克。
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