内蒙羊肉烧麦馅的做法-内蒙羊肉烧麦馅的做法大全

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文章信息一览：

• 1、呼市烧麦馅的正宗做法是什么?
• 2、如何在家自制好吃的羊肉烧麦?

呼市烧麦馅的正宗做法是什么?

羊肉500克、大葱300、圆***300、姜50、盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、油适量、鸡蛋1个。羊肉葱圆***切丁，姜切沫，放调料少量水搅拌，腌制半小时，放油再搅拌。烧麦皮是买现成的。

呼市烧麦皮和面做法。呼市烧麦哪家好吃。主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末烹制方法：将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。

烧麦馅的制作 第一步：糯米浸泡四个小时左右，放蒸笼里蒸熟，晾凉备用。

羊肉烧麦的做法 用料：剁好的羊肉馅适量、大葱3根、姜粉适量、油适量、水适量、盐适量、饺子皮适量（买的现成的）首先在剁好的肉馅里加入适量水、盐和姜粉搅拌均匀。

将牛肉和羊肉分别切成细末，加入鸡蛋、韭菜、姜末、葱末、花椒粉、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、味精等调料后拌匀，即可制作出烧麦的馅料。 烧麦面皮的制作 烧麦面皮也是制作烧麦的重要环节之一。

如何在家自制好吃的羊肉烧麦?

1、把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可。

2、把薄饼摞在一起，中间洒些干面粉，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。

3、选材关键：选择新鲜的羊肉是制作羊肉烧麦的第一步。最好选用羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合做馅料。肉质要求新鲜，颜色鲜红，无异味。

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