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家常牛肉馅饺子的做法-牛肉馅饺子的制作

饺子的做法 4个月前 (05-09) 19

接下来为大家讲解家常牛肉馅饺子的做法，以及牛肉馅饺子的制作涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、这是一道适合一岁宝宝的牛肉蔬菜饺子，简单易做，营养丰富。牛肉泡水去腥把牛肉用葱姜水泡半个小时，然后放锅里煮把葱姜倒进去一起煮。蔬菜打碎把西兰花、西红柿、小***用盐水泡十分钟，用水冲洗干净。

2、适量加入牛肉馅中，现调现包，时间长了香菜可能会不新鲜。洋葱牛肉水饺馅儿搭配洋葱是一个很好的选择。洋葱能够去除牛肉的腥味，同时也能增加饺子的香味。牛肉和大葱的比例可以根据个人口味来调整，但洋葱是很好的搭配。

（图片来源网络，侵删）

3、捏成饺子生坯。1依次全部包好。1开水煮熟即可食用。牛肉馅饺子制作提示：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。

4、牛肉和蔬菜包饺子好吃，具体有以下几种：牛肉胡萝卜馅。

面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团在多次揉揉，这样饺子皮劲道好吃。把大葱去掉外皮洗净沥干水分，姜去皮，一起加料理机打成末，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。

（图片来源网络，侵删）

水中放葱姜料酒，把牛肉在里面浸泡一个小时。然后手工剁成肉粒锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒八角爆香。把肉馅放到盆中，放葱，姜，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，然后把烧好的油倒进去。

宝宝迷你小饺子食材：牛肉、芹菜、黑米粉、面粉做法：面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。

想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。加入清水，顺时针搅拌，直到肉馅变得黏稠有弹性。加入适量植物油，搅拌均匀，锁住水分。将调好的牛肉馅放在冰箱冷藏半小时，就可以开始包饺子了。

面团搓成圆条状，捏出60个小面团，逐个按扁，擀成圆形饺皮，然后往饺子皮里加馅包成饺子。将适量饺子放入沸水中，连续点三次水，待其煮熟捞起沥干水，直至煮完所有饺子，即可食用。

加盐、熟菜籽油拌均匀，静置一会入味，这样牛肉馅比较好吃，很入味。开始擀皮。擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。1包饺子。1包成饺子形状。

牛肉馅饺子好吃的调馅方法如下：工具/材料：牛肉、香菇、木耳、鸡蛋、大葱、姜、香油、白胡椒、蚝油、生抽、盐、黄豆浆、花椒粉、小粉、鸡粉。葱切碎，姜切碎。木耳切细丝，香菇切碎。

关于家常牛肉馅饺子的做法，以及牛肉馅饺子的制作的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。