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咖啡土司面包的做法-咖啡面包制作方式

面包的做法 3个月前 (06-07) 14

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1、第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。

2、把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机，打到面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！继续打到能拉出薄手膜，面团出缸温度26度内，注意控制温度。把面团分割成三份，不要滚圆，整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。取出一个，不用松弛！光滑面朝上，擀开拉长。

（图片来源网络，侵删）

3、放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时再均匀刷上蛋液烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。

4、烘焙吐司面包的配方有很多种，但是基本的配方包括面粉、酵母、水、糖和盐。

1、所以建议大家留出一点牛奶量，后期揉面时候感觉面团干了不好推揉了再加一些。最下边新附了全麦吐司面包的配方。

（图片来源网络，侵删）

2、第十五步 1放入吐司模盖盖发酵第十六步 1发酵至八分满，烤箱预热180度45分钟。第十七步 1为避免上色过重，10分钟加盖锡纸。烤熟倒扣脱模。第十八步 1怕天黑还热的就切开看里边了，切面不太漂亮。第十九步 1早晨把女儿吃剩下的一块切开，果然凉了之后切吐司，切面看起来很不错。

3、荷包蛋吐司鸡蛋、吐司、黑胡椒、盐吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。把压出来的圆形面包片盖上。

4、选取“标准面包”程式，中烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机；程式结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。小诀窍如果***用预约功能，一定要将糖盐和酵母隔开，以免酵母失活；面包做好之后要立即从面包桶中取出，及时散热，否则皮会厚。

1、实际上这个机器还是比较好用的，注意事项就是说你严格按照配方和说明书的流程去操作，大部分人都可以成功，这个是没太大问题得，尤其是配料，如果你不按照配方比例来有可能会失败。自己父母尝试几次就好了，谁也不可能一次就把所有得东西都做好，不然你刘不用学习了，是仙了。

2、全部材料放入厨师机，低速档搅拌成团后改中高速档揉至可以拉出破洞边缘光滑的薄膜。226-28℃发酵至2倍大。3把发酵好的面团取出轻拍排气，平均分割成3份，滚圆加盖保鲜膜松弛20分钟。4取一个面团擀开，翻面并拍掉边缘气泡，左右各向中间1/3处折叠，擀长卷起，放入吐司盒。

3、玫瑰花软谷吐司材料：高筋面粉：500克、纯牛奶：250克、淡奶油：100克、盐：4克、糖：80克、高活性干酵母：5克、玫瑰花软谷酱：120克、黄油：30克制作过程：除了黄油和玫瑰花软谷酱外，其它材料放到厨师机桶里，低速搅拌成团。加入玫瑰花软谷酱低速搅拌均匀再中速打出粗膜。

4、用倍科厨师机啊，想要做出漂亮的吐司，打面一定要重视。有了Beko倍科厨师机，打面真的不用愁啦。

5、黄油 30克（我用安佳的多一点）步骤把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机，打到面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！继续打到能拉出薄手膜，面团出缸温度26度内，注意控制温度。把面团分割成三份，不要滚圆，整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。

关于咖啡土司面包的做法，以及咖啡面包制作方式的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。