烤箱做奶油奶酪面包的做法-烤箱奶油面包的做法大全
本篇文章给大家分享烤箱做奶油奶酪面包的做法，以及烤箱奶油面包的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
请问一下卡士达乳酪面包的好吃做法?
卡士达酱：我的方法很简单，把所有材料（发酵（或无盐）奶油除外，粉类先行过筛）搅拌均匀后，泸网过筛（一定要），放上瓦斯炉用小火加热，边煮边搅拌到变浓稠就熄火，将奶油加入搅拌均匀即可。趁热封上保鲜膜避免干燥，冷藏完全凉即可。
卡仕达酱：蛋黄1个，糖10g，高粉15g，鲜奶65g。用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。将卡仕达酱放入辅料中。用面包机搅拌成有延展性的面团。将面团放入容器内盖上保险膜发酵至2倍大。
卡仕达馅：牛奶500g蛋黄100g细砂糖125g低筋粉45g黄油50g 牛奶下锅煮熬煮。取一个小盆将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。等到牛奶煮到冒泡了，起锅冲入蛋黄混合物中快速搅拌均匀，倒入剩下的牛奶继续搅拌均匀。回锅，开小火，一边加热一边快速搅拌，防止糊锅。
步骤1 将蛋黄、细砂糖、高筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀 步骤2 将牛奶煮至沸腾，开小火将面糊边搅拌边少量倒入牛奶中，直至面糊倒完，中途一定记得不停搅拌，搅拌粘稠无颗粒即可。不要长时间搅拌，水分流失过度，面团最后容易发干。
馅料用的是奶油奶酪（cream cheese），不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限，味道其 实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅，不是把馅料包入生胚。
在家制作卡仕达面包并不难，只要按照步骤来，你就能做出美味的面包。
奶油面包的制作材料和做法步骤?
1、制作奶油面包的准备材料 奶油面包制作过程的步骤 将中种面团全部材料混合均匀，和成面团。放冰箱冷藏18小时发酵至二倍大。***或直接发酵***。中种面团撕成小块。放入主面团***黄油除外***的材料，搅拌至完全后缴入黄油，继续搅拌至可以拉出薄薄的手膜。静置10分钟。
2、用料：小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。准备好面包的所有材料。
3、准备材料：首先需要准备好制作淡奶油面包所需的材料，包括高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、淡奶油、鸡蛋、水和黄油。和面：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一起，然后加入淡奶油、鸡蛋和水，用和面机或者手工揉成面团。在揉面的过程中，要注意控制好面团的湿度，使其保持适中的软硬度。
4、淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。选择和面10分钟，然后静置10分钟后，加入黄油，再和面18分钟。用面包机发酵。（如果没有面包机，自己和面的话，全部材料加一起和到起手套膜即可。有厨师机的也可以选择用厨师机和面，会更快。
5、使用淡奶油（也称为鲜奶油或者黄油）来制作面包可以增加面包的湿润度和风味。
面包奶酪怎么做
KIRI奶油奶酪 160克 糖粉 30克 淡奶油 45克 奶粉 50克 糖粉 10克 糖粉 适量（撒表面）步骤 主料中，除黄油和盐外，全部材料放入面包机，按1个揉面程序。加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。即能拉出超薄手套膜。让面团在面包机里发酵，发酵至原来的两倍大左右。将面团取出，揉压排气。
准备奶酪馅材料：奶酪提前软化，或微波炉高火加热十几秒变软，或隔水加热变软备好。1奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。1加入牛奶，继续搅打均匀。加入奶粉，搅打均匀。2彻底搅打均匀后，奶酪馅就做好了。2把冷却后的面包，用锯齿刀切成4块。
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。放入黄油和面30分钟。和好面拉出薄膜。将面团放入盆中发酵。发酵至2到5倍。
奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g 面包体外侧 奶粉25g 步骤 面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机（我设定自助和面功能30分钟）。 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至5倍大即可。
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