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党参羊肉红枣汤的做法窍门-红枣党参羊肉煲

羊肉的做法 4个月前 (05-10) 11

接下来为大家讲解党参羊肉红枣汤的做法窍门，以及红枣党参羊肉煲涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

2、制作：鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

（图片来源网络，侵删）

3、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

4、准备食材：羊肉：500克，选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉，切成适口的块状。胡萝卜：2根，去皮切块。白萝卜：1根，去皮切块。洋葱：1个，去皮切块。姜：3片。大蒜：4瓣，拍碎。香菜：适量，切碎备用。

羊肉汤里要放什么调料一般为料酒、味精、食盐即可。

（图片来源网络，侵删）

我认为熬羊汤需要的材料和配料有：羊肉的膻味，很大一部分都存放在羊肉的血水中，所以如果想做出美味无膻味的羊汤，就要尽可能将羊肉的血水去除干净。需要的材料有胡萝卜、玉米、洋葱、土豆等。

用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。步骤：备料。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。

羊肉汤的做法如下：用料：羊肉500克、萝卜半个、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克步骤：新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成***块大小的小块。

羊杂汤的做法一原料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个步骤：先将羊肉、羊肚除水涤净。

1、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出洗净，放进电饭锅。

2、羊肉片：250g 羊杂：250g 辅料羊脆骨羊骨头：200g 具体步骤第一步将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用第二步将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。

3、把汆好的羊头和肚子放入锅中，加水没过食材，加入煮肉料。大火煮开后转小火。小火慢炖40分钟，煮好备用。羊肺买的熟的。肺切片后再度清洗几遍，然后再开水汆一下备用。

4、--- 羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

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