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砂锅焖鸭头的做法-砂锅焖鸭头的做法***

砂锅的做法 11个月前 (05-11) 65

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文章信息一览：

肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀。萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑。

做法：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

（图片来源网络，侵删）

第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，不论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。

葱姜切片，小***洗净，切成两段，豆腐切成小块。砂锅放入适量清水，放入葱姜海米盐烧开。放入豆腐烧开，再转小火慢炖十分钟。粉丝洗净，放入粉丝煮开。再放入小***煮开即可关火。

砂锅娃娃菜娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

（图片来源网络，侵删）

做法：将牛肉剁成小块备用，将葱姜末放入砂锅中爆香，加入牛肉块煸炒。接着加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粒，放入***煸炒，加水加粉条，焖煮20分钟，最后加入鸡肉片拌匀即可。

1、主料：鸭肉适量辅料：食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量料酒适量水淀粉适量白糖适量板栗鸭的做法：将鸭子剁成块，放料酒断生。起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒。

2、板栗炖鸭的营养价值板栗的营养价值栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质。栗子含有核黄素、碳水化合物和丰富的维生素。新鲜栗子所含的维生素C比公认的富含维生素C的西红柿还要多，是苹果的十倍以上。

3、板栗焖鸭的做法用料鸭半只板栗250克姜8片料酒2勺柱侯酱1勺蚝油1勺生抽1勺鸡粉3克香菇3朵小洋葱2个大蒜6瓣油15克板栗焖鸭的做法鸭肉斩块冷水下锅加料酒，姜片焯水，焯水后洗净备用。

4、做好板栗焖鸭的关键在于选材、烹饪技巧和火候的掌握。以下是详细的解选材：选择新鲜的鸭肉和优质的板栗是制作板栗焖鸭的基础。鸭肉应该选择肉质鲜嫩、皮脂适中的部位，如鸭腿或鸭胸肉。

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