调皮捣蛋饺子的做法***-调皮蛋的方法

本篇文章给大家分享调皮捣蛋饺子的做法***，以及调皮蛋的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、饺子的做法和配方视频
• 2、光头佬饺子的做法
• 3、炸饺子的做法大全图解

饺子的做法和配方***

1、方法/步骤 1 饺子馅儿的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：0.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。2 先把***洗净，切丝，剁碎，放入盘中备用 3 将肉洗净，切片，剁成肉糜后放入碗中备用。

2、做法 混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉，水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。小诀窍 澄面和土豆淀粉的比例为2：1，开水不要一次性加入，拌成雪花状、无干粉后再揉成团。

光头佬饺子的做法

1、起到的作用：花椒水可去除肉腥；酱油先打进去使肉入味提鲜；鸡蛋减少肥腻，加入蔬菜，营养全面，还可以促进胃肠蠕动，利于消化吸收；菜汁去掉后维生素会损失90%以上，实在可惜；无论什么馅放点白糖都会让你感觉到有鲜香的海米味；向同一个方向搅，馅子才能上劲。

2、胡萝卜切条后，切成丁。市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。

3、光头佬水晶饺的做法如下：准备材料：饺子皮800g（蒸饺最好用薄的皮，水饺用中厚的皮，尽量不要太厚的。），姜蓉10g，盐3茶匙，鸡精1茶匙。玉米饺：猪肉400g，胡萝卜1根约200g，玉米1根约100g香菇饺：猪肉400g，香菇8朵，芥菜1棵约100g做法：洗净所有材料。

炸饺子的做法大全图解

1、锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子，开小火炸制，炸的时候要记得翻面，否则容易炸糊。步骤11 炸至两面金黄即可捞出，沥干油装盘就可以吃了。

2、详细做法如下：材料就一盘冰箱的冻饺子，不需要提前解冻。因为解冻了的饺子软趴趴的，不好操作。还有饺子不要有裂口。取一个碗，加入3汤匙油和9汤匙水，搅拌均匀。油最好用没有什么明显味道的，比如玉米油，将饺子在碗里翻滚几下，确保饺子360度都有蘸到油水。

3、全部包好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，煎、炸、煮都可以。锅里放入适量清水加盖大火煮开，放入饺子下锅煮，煮至熟透浮起来即可关火。

4、材料：速冻饺子9个、水小半碗、生粉少许、花生油适量。步骤：先从冰箱拿出来速冻的饺子。锅烧热，放入少许花生油，然后让饺子底部都刷上油后摆好煎30秒左右。生粉和水混合后倒入饺子里面，盖上锅盖，水开后调小火。水快干的时候打开锅盖煎至水干即可。

关于调皮捣蛋饺子的做法***，以及调皮蛋的方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。