萝卜老豆腐炸丸子的做法-萝卜豆腐丸子怎么炸好吃
本篇文章给大家分享萝卜老豆腐炸丸子的做法，以及萝卜豆腐丸子怎么炸好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
丸子怎么做好吃,豆腐萝卜丸子的家常做法
1、做法 豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末；找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。
2、配料：胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量 面盆里加入少量的酵母菌，并且加入适量温水搅匀，再倒入准备好的面粉，用筷子搅拌成松软的絮絮状，盖上盖子，静置10分钟左右！可以把胡萝卜、豆腐、大葱洗净。
3、步骤：建议用户将萝卜切碎，豆腐抓碎。打入鸡蛋，加入盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉调味。抓匀调味料。锅中烧油，油温五成热，左手虎口捏挤出圆团，右手汤勺盛入油锅中。炸至金黄捞出。稍凉后。高温复炸一次。再次盛出时就特别熟脆啦！看着都流口水。外酥里嫩。
4、准备好食材。（2）首先向里脊肉馅里面加入，盐、糖、料酒、生抽、白胡椒、淀粉、葱和姜末。（3）用筷子打上劲。（4）白萝卜洗净去皮，擦成丝。（5）擦成丝的萝卜，里面的水不要倒掉，也不用放盐。（6）往里面按1：1：1的比例放入：猪里脊馅，抓碎的豆腐，淀粉。（7）用手抓均匀。
炸豆腐丸子怎么做好吃胡萝卜豆腐丸子做法
做法步骤：胡萝卜洗净去皮。擦丝。豆腐碾成泥，也放入盆中。加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。金***出锅。
配料：胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量 面盆里加入少量的酵母菌，并且加入适量温水搅匀，再倒入准备好的面粉，用筷子搅拌成松软的絮絮状，盖上盖子，静置10分钟左右！可以把胡萝卜、豆腐、大葱洗净。
做法 豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末；找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。
豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。请点击输入图片描述 把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。请点击输入图片描述 把所有的食材拌匀备用。请点击输入图片描述 锅里放入适量的花生油，油温7成热转中火，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
萝卜豆腐丸子怎么炸?
锅内放色拉油加热六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。全部做好，中火炸。当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。捞出放入盆内，等待油再次六七分热1把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。
可以把胡萝卜、豆腐、大葱洗净。把胡萝卜、大葱切碎，豆腐切成稍大点的粒。
盐，油 做法步骤：胡萝卜洗净去皮。擦丝。豆腐碾成泥，也放入盆中。加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。金***出锅。
我用的豆渣是豆浆机里面过滤出来的豆渣，属于熟豆渣，所以在炸丸子时只要将丸子炸至定型即可。如果你用的是生豆渣就要多炸一会儿，保证豆渣炸熟才能食用。生豆渣如果食用容易导致腹泻甚至食物中毒。豆渣糊的浓稠度决定了炸好后丸子的软硬度，糊越稠炸好的丸子内部越硬，反之则是外焦内软。
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