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青椒鸡蛋馅饺子的做法-青椒鸡蛋馅儿怎么做饺子好吃

饺子的做法 8个月前 (04-19) 21

接下来为大家讲解青椒鸡蛋馅饺子的做法，以及青椒鸡蛋馅儿怎么做饺子好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、不用焯水。大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。

2、需要焯水。拓展用大辣椒包饺子的步骤：准备面粉，加少许盐拌匀。揉成光滑面团，醒25分钟。准备猪五花肉馅，加葱花、姜末，适量五香粉、生抽、耗油、白糖，油，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

3、大辣椒包饺子需要焯水的，凡事蔬菜要包饺子的几乎百分之百要焯水，也有不用焯水的如韭菜，西胡芦，大***用盐杀的，用焯水的菜是更好的那水，使菜不生硬，包饺子时不出更多的水。

4、包辣椒馅饺子，辣椒需要焯一下。把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。把剁碎的青椒放进肉馅里面，搅拌均匀。

5、做法：菜摘洗干净大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到起劲儿。

（图片来源网络，侵删）

填馅：将调好味的猪肉馅填入青椒内，注意不要填得太满，以免蒸制时肉馅溢出。填好的青椒摆放在盘中，稍微整理一下形状，让其更加美观。

烹饪技巧：将腌制好的肉片铺在碗底，青椒均匀铺在肉片上面，然后放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直到肉质熟透。蒸制过程中，肉汁会渗入青椒中，使青椒的味道更加鲜美。

青椒出锅后，准备一个大锅。在大锅中放入清水，等清水煮开后，将填满肉的青椒放进去蒸20分钟。然后在青椒蒸的过程中，就可以调料汁。准备一个小碗，然后倒入生抽，白糖，淀粉，清水搅拌均匀。

把青椒或柿子椒切去尾部，放入切好的土豆、胡萝卜等小丁，之后打进一枚生鸡蛋；完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸20分钟。

炖青椒：将青椒与土豆、西红柿、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入适量的水或高汤，以及调味料，慢火炖至所有蔬菜都熟透。这种方法使青椒的味道更加浓郁，适合做成西式的蔬菜烩菜。

蒸制：将混合好的青椒和猪肉放入盘中，尽量摆放整齐，以便蒸汽能均匀穿透。蒸锅水开后，将装有青椒蒸肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸制约10-15分钟，具体时间根据肉的厚度和量来调整。

1、味道还不错哦，我做过一次，那次是在家里，种的青椒太多了，吃不了，就用青椒和香菇做了包子，但是我加的有鸡蛋，具体做法如下。

2、不建议用豆芽和青椒，因为这两类属于容易软烂，蒸包子，馅口感不好，要是过餐加热更难吃。木耳，香菇，粉丝，可以加点胡萝卜丁，虾皮，一定要加点青葱沫，然后拌馅料时，要再添加食用油和少量香油。

3、虽然可以一起吃，但这四种放在一起可能味道不是太好，洋葱、香菇和芹菜都是味道比较冲的食物，混合在一起效果并不好。不妨试着选择其中两种菜再加上点肉一起和陷，就好吃一些。

4、香菇青椒馅水饺 1 和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。2 青椒去籽，打个水焯。3 香菇打水焯，撕成小块。4 青椒剁碎后，挤去水分。

关于青椒鸡蛋馅饺子的做法，以及青椒鸡蛋馅儿怎么做饺子好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。