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蒸白面包的做法-蒸白面包要多长时间

面包的做法 5个月前 (05-23) 26

今天给大家分享蒸白面包的做法，其中也会对蒸白面包要多长时间的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

蒸面包的制作方法。食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量。1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀。

、在容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。1大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。1然后重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。1最后水蒸面包就完成了，如图所示。

（图片来源网络，侵删）

蒸面包的制作方法如下：主料：高筋面粉，酵母粉。辅料：白糖，鸡蛋，玉米油。大碗中放入250克的高筋面粉，加入3克的酵母粉30克的白糖再打入3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散。搅拌成面絮状加入25毫升的玉米油。把面团放到面板上，像洗衣服一样的揉搓。

1、很多人说她做的时候揉出了手套膜，但是放凉就发硬了，就是因为这个原因，我蒸的这个面包和超市里买的一样松软，而且好吃。然后整理成圆形进行第一次发酵，发酵好的面团儿大概有原来的2倍大，揉面排气，分成十个小剂子，分别揉圆。

2、和面首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平衡。在家做面包没有这个秘密武器，但和面的时候黄油是不能少的。

（图片来源网络，侵删）

3、加点醋温水蒸，可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。需要注意的是，如果选择蒸面包，记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。

把揉好的面团法发酵至原来的两倍，擀成面饼并卷起成面卷，放入烤箱，烤30分钟很简单的，用烤箱制作面包的方法，外皮酥脆可口，内里松软好吃做法及用料一用料鸡蛋1个，牛奶200毫升，细砂糖50克，盐3克，酵母粉5。

做法：将沙拉酱挤在切片面包的一面，铺上备妥之配料，每层挤上沙拉酱；双片对齐，沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅，煎至金***，切成三角形。自制沙拉船面包材料：热狗包胚、配餐小面包。其他配料：沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。

将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

首先我们准备一个大碗，碗中加入面粉250克，再加入2克的酵母粉，40克的白糖，再打入一个正经的鸡蛋，用100克左右的温水和面，搅拌成面絮之后加入少许的食用油，揉成光滑柔软的面团。

然后卷起来。在容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。1大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。1然后重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。1最后水蒸面包就完成了，如图所示。

蒸锅也能做面包【蒸面包的具体做法】食材：鸡蛋、面粉、葡萄干、酵母粉、白糖、黑芝麻、食盐、食用油。第一步：制作面团。

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