北方酸菜砂锅的做法-酸菜砂锅怎么做好吃
文章阐述了关于北方酸菜砂锅的做法，以及酸菜砂锅怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
- 1、酸菜砂锅怎么做好吃
- 2、怎么做酸菜土豆丝砂锅
- 3、东北砂锅酸菜的做法
- 4、砂锅酸菜做法大全
- 5、砂锅炖酸菜的家常做法
- 6、酸菜粉条砂锅的做法
酸菜砂锅怎么做好吃
1、酸菜粉丝砂锅的做法 1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。
2、紫砂锅炖酸菜可以的。 砂锅炖的酸菜挺好吃的，如果能用铁锅炖就更好吃了，越大的铁锅越好，炖出来的味道比较浓。先把酸菜切碎，豆腐切块、葱姜蒜切沫备用。炒勺里热油，放入干辣椒段炸香，葱姜蒜煸出香味，然后倒入酸菜翻炒。加酸菜水、豆腐块、盐、粉条炖烂，出锅，上撒辣椒面。
3、做砂锅酸菜鸡时，做到哪几步，酸香开胃，微辣微麻呢？家常小炒就需要很简单，开胃下饭菜，今日大爷的这道菜，总让我思念饭堂5一份的砂锅酸菜鸡，还记得那时候夜里总爱吃，也有6块一份的心灵鸡汤瓦罐面。我感觉这一酸菜鸡，辣度和酸值很温和，辣和酸结合得特别漂亮，回味无穷感特别强。
4、酸菜冲洗干净，切成细丝，煮好的白肉切成大薄片。锅中放少许底油，放入葱段，姜片，干辣椒爆香。爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒。煸炒两三分钟后，加入大骨汤，加入适量食盐调味，味精，大火烧沸后关火。烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片。
怎么做酸菜土豆丝砂锅
准备食材：土豆去皮后切成细丝，为了保持脆度，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉。酸菜用清水冲洗干净，挤干水分后切成小段。大蒜切片，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油温热至五成热时（大约150℃），放入干辣椒和大蒜片，炒出香味。
第一种：1，鱼料酸菜洗净切碎，土豆去皮洗净切丝、泡清水中，小尖椒切两个，大蒜切末，小葱切花，2，锅中放入少许菜籽油烧至七成热放入蒜末酸菜炒香，放入辣椒土豆丝，翻炒至断生放入盐，翻炒云撒上葱花即可。
收藏本菜谱 酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 食材***。 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。 改刀切细丝。
准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
酸辣土豆丝的做法 土豆丝切好，用水多洗几遍，然后再用水泡一个小时以上，让淀粉彻底的远去。
加入酸菜，搅拌均匀；加入适量砂糖、鸡汁、酱油翻炒均匀。加入土豆丝，加入少许食用盐，快速翻炒至土豆丝变软有光泽约3分钟，全程无水翻炒。最后加入小葱搅拌均匀，然后关火上桌。酸菜喜欢油，可以多加点油炒或者多放点五花肉。土豆遇到酸菜也不是特别难吃，需要用水炖。
东北砂锅酸菜的做法
酸菜砂锅的做法 后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。
猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。准备葱姜蒜八角。锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了。再把酸菜下锅炒一下。炒均匀后关火。
做法：将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。
东北酸菜的做法最正宗的做法：用料：酸菜排骨 各一斤、一品鲜酱油 适量、十三香 适量、盐 适量、葱姜八角 适量。步骤：准备酸菜丝。准备葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。
砂锅酸菜做法大全
1、砂锅烧热放油13香盐姜片八角和辣椒这放水放点鸡精切好的酸菜往里一放。
2、做法 先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
3、把酸菜切好洗好，如果想香一点，先用马勺放油炒香，再放入砂锅里，放点肉，在放点粉条，丸子，一起小火慢炖。
4、素酸菜砂锅细粉 酸菜粉丝砂锅 材料 东北酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜 做法 东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。粉丝切成长段后温水泡软。锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。
5、用料：酸菜、羊肉片、水晶粉丝 、小葱、香菜 。
6、热气腾腾的酸菜白肉砂锅是一道经典的川菜，以其酸辣鲜香、肉质鲜嫩而深受欢迎。
砂锅炖酸菜的家常做法
适量、葱姜八角 适量。步骤：准备酸菜丝。准备葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤。大火烧开，放盐，小火炖煮3个小时后即可出锅。
酸菜炖大骨头的东北做法如下：工具／原料：锅、盆、砂锅、盘、大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、生抽。准备好大骨棒，跺开洗尽。锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。冲去血水沫子，洗干净骨棒。将骨棒放入砂锅中。倒入1500ml水，煮开锅后，撇除漂浮的沫子。
你好，炖酸菜的时候放了味精可以用汤汁提鲜的功效。下面制作炖酸菜的方法。去超市挑选上好的猪大脖骨，回来洗干净用开水焯一下，捞出切成块备用。自己家腌的酸菜，捞出一颗洗净，切成丝备用。
酸菜粉条砂锅的做法
1、酸菜粉丝砂锅的做法 1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。
2、做法 腔骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟盛出。葱切段，姜切片备用，酸菜切丝。腔骨放在盛有开水的锅中，加入葱段，姜片，大料和料酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。出锅前5分钟加入粉条。小诀窍 酸菜要片薄后，再切丝。
3、素酸菜砂锅细粉 酸菜粉丝砂锅 材料 东北酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜 做法 东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。粉丝切成长段后温水泡软。锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。
4、用料酸菜250g粉丝一小把五花肉100g花椒少许大料1个蒜瓣35个酱油2大勺盐少许步骤1酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软2五花肉切片，倒入料酒酱油腌20分钟3酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水4。
5、锅中热油把瘦肉倒入炒香。放入姜丝蒜米爆香。把酸菜丝倒入翻炒。加入适量辣椒酱。淋少许生抽。把炒好的酸菜瘦肉倒入砂锅中。加入满砂锅的开水。加入适量粉条。盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煮至粉条透亮。完成。
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