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燕麦片小麦面包的做法窍门-燕麦片面包怎么做看***

面包的做法 10个月前 (05-25) 62

本篇文章给大家分享燕麦片小麦面包的做法窍门，以及燕麦片面包怎么做看***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

生燕麦片一般需要煮20—30分钟，中间最好要多次搅拌。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮，则要根据情况再决定煮多久。当然生燕麦片最好能煮够20－30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。

功效不同：麦片：吃麦片远离糖尿病，吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。燕麦：燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。

（图片来源网络，侵删）

这种燕麦片的熟度和传统的燕麦片有着一定的差别，属于半生燕麦片，需要用热水或者是热牛奶进行冲泡。也有即食燕麦片，各种燕麦片是已经进行熟化处理的，是可以直接食用的，也是现在比较火爆的一款零食，无论用热水冲泡还是冷水冲泡，味道都是非常不错的。

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

1、额外的燕麦片：适量（用于撒在面包上）做法：准备燕麦片：将燕麦片放入一个碗中，加入足够的水浸泡至少30分钟，或者直到它们变得软化。激活酵母：在一个小碗中，将温水、蜂蜜和干酵母混合。搅拌均匀后，放置10分钟，直到酵母开始起泡。混合面团：在一个大碗中，将全麦面粉和盐混合。

（图片来源网络，侵删）

2、配料：全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。

3、全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶，用筷子搅拌到看不到液体，然后盖上保鲜膜，静置2个小时以上，让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。如果静置时间长或者是夏天，一定要放进冰箱里，不然容易变质。制作步骤 2 在静置好的面里加入盐和酵母，拌匀，然后用面包机揉成光滑的面团。

1、烤箱一只步骤1 准备食材步骤2 面包粉里加入鸡蛋【是个双黄蛋】、盐、发酵粉步骤3 牛奶加热，温热就可步骤4 牛奶倒入粉里步骤5 揉面均匀后加点色拉油继续揉面步骤6 发酵两倍大步骤7 预热烤箱，均匀面团放入吐司盒。

2、将烘烤盘放进电烤箱，挑选发酵作用，进行二次发酵；（如今高温天气，也可以直接室内温度发酵也很快）发酵好一点的吐司面包筛入适当小麦面粉，再换割包刀在上面割出纹路。然后将烘烤盘放进电烤箱中低层，上下火210度，25min，公布再放晾架子上放凉后入袋储存。

3、燕麦片适量发酵粉3克黄油20克盐3克白糖25克制作时间：2小时以上用餐人数：步骤 1 20克高粉加入100克开水搅拌均匀成为汤种备用。2 面包材料除黄油外放入面包机。3 启动面团程序，面粉和成面团加入黄油继续。4 直到面团可拉出筋膜收圆，放入温暖的地方发酵。

4、制作过程：按照一般面包的制作流程，先把除黄油外的所有材料混合，混合揉成面团，注意盐和酵母不要直接接触，在ACA面包机内揉10分钟后加入黄油，一直等机器揉到扩展阶段。

5、步骤1 即食燕麦片30克与120克开水混合，搅匀放凉成粘稠状燕麦粥步骤2 除黄油以外的所有面包材料在盆中混合步骤3 搅拌成团无干粉，放入面包机，启动的一个和面程序20分钟步骤4 程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片、较厚、易破的薄膜，加入软化的黄油步骤5 启动第二个和面程序20分钟。

1、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。揉出不是太薄的膜。

2、全麦面包的做法准备材料：高筋面粉、全麦面粉、酵母、盐、鸡蛋步骤：准备材料。将所有材料放入面包桶中，使用面包机和出表面光滑的面团。用碗倒扣面团，待面团发酵至5倍大，面团第一次发酵完成。将面团分成四份，分别搓圆。面团揉圆放置在高温布上，将面团放入烤箱发酵。

3、全麦面包做法一，材料全麦面包粉400克，糖30克，盐5克，黄油20克，奶粉10克，鸡蛋一个，酵母5克，冰水230克做法把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团，再加入黄油，揉到光滑、细腻。在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出，排气，分成两个面团，静置十分钟。

关于燕麦片小麦面包的做法窍门，以及燕麦片面包怎么做看***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。