用玉米粒做面包的做法窍门-玉米粒面包片的做法大全
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文章信息一览:
玉米面包好吃吗,怎样自己动手做呢?
1、前言 玉米粒面包条,***用的是汤种发酵,做出来的面包十分松软。加上马苏里拉与沙拉酱的香味,使得这道面包让人流连忘返。可以将面包条当做早餐,也可以让他带到单位当下午茶补充能量,可谓两全其美。
2、橄榄油玉米面包(面包机版本)材料:牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母5小匙,玉面粉0.25,白面25杯 做法:按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。
3、桌上撒些面粉,取出面团并轻压排气,并分割成5份且滚圆,中间发酵15min 桌上撒些面粉,用擀面棍将面团略杆平,将内馅(约25g)包覆在里面,收口捏紧朝下并用擀面棍略压平,放入烤盘中,待面团膨胀2倍大,即完成最后发酵。
咬一口就有饱满玉米粒,香甜还独特的小面包是怎么做的?
表面喷少许清水,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。现在天气比较热,大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液,再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱,上下火175℃,烤25分钟左右即可出炉。出炉后将面包从烤盘中取出来,放在晾架上晾凉。
准备好了食材以后就可以选择开始制作了,首先要做的事情就是将玉米一粒一粒的剥下来,然后放到一个容器当中。等玉米粒剥好了以后就将玉米粒用水清洗干净,清洗干净了以后放在一旁沥干水分备用,记住一定要将水分沥干才能够进行下一步。
把鸡蛋打入碗中,加入红糖,将其搅拌成均匀的液体。把玉米粉倒入蛋液中,加入适量的水,搅拌成粘稠的面糊。加入面粉(太稠加入适量的水),搅拌至无小球。起锅刷上适量的植物油,油热舀1勺面糊倒入锅中,摊成圆形的饼状。待一面完全凝固,翻至另一面,煎至两面金黄盛出,即可。
胡萝卜小窝头胡萝卜小窝头是一款营养丰富的小面包,适合1岁宝宝食用。制作方法简单,只需要玉米面、黄豆面、胡萝卜、白糖等食材。将胡萝卜煮熟后拌入面粉和白糖,揉成面团后做成小窝头,上锅蒸20分钟即可。水果沙拉水果沙拉是一款营养丰富的零食,适合1岁宝宝食用。
何种做法可以做出柔软香甜的玉米面包?
1、步骤1玉米面包的做法大全 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,分3次加入玉米油,揉至拉出薄膜,面团开始第一次发酵。(揉面程序快结束时放入玉米粒)步骤2玉米面包的做法图解 取出发酵好的面团,排气后分割为12个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
2、新鲜玉米粒:150克 步骤:将新鲜玉米粒用刀从玉米棒上剥下来,如果使用的是冷冻玉米粒,需要提前解冻。将玉米粒放入锅中,加入适量的水,煮至熟透,然后捞出沥干水分备用。将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。然后加入全蛋液和水,开始揉面。
3、将需要做面包的材料放入碗中搅拌均匀,揉成面团切成块状。放烤盘里刷油,上下火170度15分钟即可。 主料:面粉 辅料:酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐。 具体做法如下: 将需要做面包的的材料准备好。 所有材料倒入碗中拌匀。 揉成一个面团用保鲜膜盖好,在正常温度下。 将面团揉好,搁置一晚。
4、第一步:把揉好的面团适当摊开,加入20ml玉米油,均匀揉捏三分钟。第二步:发如您好的面团盖上保鲜膜,放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话,可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵,方法自己选择,只要是温度达到都可以。
5、玉米小面包的做法 玉米粒剥出后洗干净,煮熟,沥干放凉备用。把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机,揉扩展阶段。加入黄油、盐揉完全阶。取出面团,倒入玉米粒揉匀。将面团滚圆,放入盆中室温进行一发,发酵至两倍大。面团,排气后将面团平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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