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和羊肉的家常做法-***汆羊肉的家常做法大全

羊肉的做法 10个月前 (06-05) 58

文章信息一览：

1、准备好食材。***清洗干净，切成块状。羊肉清洗干净切成小块。粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软。大蒜拍扁，葱切段，姜切片。锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用。

2、将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。锅里加入适量的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将其烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去。

（图片来源网络，侵删）

3、炖菜的羊排，是用高压锅压了半个小时，备用。小***心顶刀切细条；锅内加清汤，下入羊排骨烧开，下入料酒、***条、精盐、鸡精烧开至熟；加味精、香油即可。出锅。盛入碗里，即可食用。健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，清热解烦、解毒、利尿。

4、加入切好的大***继续慢炖，这时可以加入白胡椒粉（千万不要放黑胡椒粉哦），根据个人口味调量，我一般放的比较多，不然出不来味道。请点击输入图片描述等***炖烂即可停火，装盆时加入切好的香菜。

5、***炖羊肉的做法羊肉处理：羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖（约15分钟）关火焖半小时锅里下羊油，葱姜花椒八角炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末香菜炒出香味加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。

（图片来源网络，侵删）

2、再把羊肉和羊骨一起倒回锅里，继续煮开。开锅后把粉条和***一起放进去，煮至粉条软硬适中，***软烂，关火。撒上葱花、香菜即可。麻酱味***豆腐汤食材 ***、豆腐、粉丝、海鲜菇、海米、盐、葱、麻酱。做法豆腐切小块，葱切片。***叶手撕成小片，海鲜菇洗净。

3、准备好所有的食材。羊肉洗净剔出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。剁成肉泥备用。大***洗净入开水锅中焯烫过滤凉。大***挤干水份剁碎。然后剁碎的***挤干水分备用。羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。肉馅搅打均匀上劲。在把大***放入。

4、羊肉烩***的做法羊肉切块，凉水入锅抄一下，捞起待用。锅里放油，待油热后放入羊肉翻炒，后放入葱姜蒜红椒，再炒一两分钟，放老抽生抽少许糖。加入开水，水量为能没过羊肉，放入大料香叶花椒，开锅后用高压锅煮25-30分钟，不用高压锅的话小火咕嘟一小时。

5、***粉丝羊肉汤的做法粉丝用温水泡软待用，***洗净切成段备用锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入***，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可菜品特色超级简单的制作，能收获满满一锅暖汤。

1、羊肉剁细泥，肥肉切末，大***剁细末，稍挤一下水分。肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入***、海米末和花生油、香油拌匀。面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐。

2、准备好所有的食材。羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。剁成肉泥备用。大***洗净入开水锅中焯烫过滤凉。大***挤干水份剁碎。然后剁碎的***挤干水分备用。羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。肉馅搅打均匀上劲。在把大***放入。

3、步骤：准备好所有的食材。羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。剁成肉泥备用。大***洗净入开水锅中焯烫过滤凉。大***挤干水份剁碎。然后剁碎的***挤干水分备用。羊肉馅中加入盐、酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、十三香。肉馅搅打均匀上劲。把大***放入。

4、步骤：圆***洗净；切成细丝；葱姜蒜大料；羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；锅里在次放入底油。

5、羊肉切块。冷水下锅焯，用水冲洗干净。锅中倒水，放羊肉中火煮。加入小葱，姜片，料酒，煮半个小时左右。加入少许花椒粉，白胡椒粉，盐，中小火再煮半个小时左右。期间***叶切好备用。半个小时后加入***叶，中小火煮半个小时，关火后再焖一下。

6、羊肉和***可以一起吃，有道菜就叫羊肉炖***，做法如下：用料：主料：羊肉650克、***350克、青蒜2根；辅料：料酒2勺、盐2勺、生抽老抽1勺、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、大葱3段。羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。准备各种大料。

步骤4：大***切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。

羊肉馅饺子可以搭配***，我个人比较喜欢这个口味，而且很有水分，也很有营养。

羊肉炖***的做法：食材主料：羊肉250g ***400g 辅料：油15ml 盐5g。步骤 ***洗净掰成小块。羊肉入锅煮，放上葱。加土豆。加***绑。加青椒。加***叶。加盐、装盘。所需厨具：炒锅。

关于***和羊肉的家常做法***，以及***汆羊肉的家常做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。