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不锈钢锅炖羊肉的做法***-羊肉可以用不锈钢锅炖吗

羊肉的做法 5个月前 (06-07) 22

今天给大家分享不锈钢锅炖羊肉的做法***，其中也会对羊肉可以用不锈钢锅炖吗的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

清炖羊***体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、大葱半根、姜 1小块、八角 1个、肉蔻 1个、桂皮 1个、盐适量、胡椒粉适量。将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。凉水入锅，将羊肉焯水。

主料羊肉1000克辅料花椒数颗大料3颗香叶一片白芷2片小茴香数粒清炖羊肉的做法步骤 space 点击查看大图准备先羊肉1千克 space 点击查看大图将羊肉剁成约2厘米大的块。

（图片来源网络，侵删）

清炖羊肉的做法如下：用料：羊肉350克、白萝卜半个、葱适量、生姜几片、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量。羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量。

清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，是冬日进补佳品。

1、在熬汤前可以先将羊肉煎一下或者炒一下，再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了。可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗，也是能让汤汁增白提鲜的。

（图片来源网络，侵删）

2、准备材料：羊骨：500克、山药：2根、陈皮：1块、料酒：1小勺、盐：1小勺、醋：少许。羊骨用清水泡半小时，然后洗净。锅内加入清水烧沸，放入羊骨，加入少许料酒焯烫一下。将焯烫好的羊骨捞起冲洗一下。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。将羊骨和陈皮放入瓦煲内。

3、山药要汤水关火前半小时加入即可，上碟前加盐调味羊肚弹牙，山药软绵，羊汤完成。

4、可以熬汤的时间久点，把羊肉的脂肪熬出来，汤会更浓更白。材料：羊肉、白萝卜、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。先准备材料，把羊肉切成段，如图所示。接下来，把羊肉洗干净待用，如图所示。起锅，放入凉水和萝卜，把萝卜炒一下，捞出，如图所示。

1、土豆 2个胡萝卜 2条青萝卜 1条调料食盐适量姜 1块花椒适量香菜少许葱白 1段胡椒粉少许白胡椒适量清炖羊肉的做法羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。

2、羔羊肉500克切成小块。放入开水锅里焯水。大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。加入适量料酒。至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。

3、辅料：老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。步骤：羊肉洗净，凉水下锅。捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来。放入老抽上色，翻炒，放入生抽提鲜。

4、炖羊肉的家常做法如下：材料准备：羊肉500克、料酒30ml、冰糖10克、盐10克、花椒一小把、葱2段、姜2片、大料桂皮香叶各干辣椒1个、豆瓣酱1勺等等。羊腿肉切块，凉水中泡三小时，至少换三次水。凉水下锅，倒入料酒，姜片焯水，开锅后三分钟。准备配料。焯水后热水洗净待用。

关于不锈钢锅炖羊肉的做法***，以及羊肉可以用不锈钢锅炖吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。