羊肉冬瓜豆腐汤的做法-羊肉冬瓜豆腐汤的做法***

文章信息一览：

• 1、羊肉汤配料秘方
• 2、蒙古族羊肉汤做法
• 3、冬瓜汤的做法
• 4、冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗
• 5、羊肉怎样吃最有营养

羊肉汤配料秘方

羊肉汤的做法及配料如下：主料：羊肉15千克，鲜羊骨12千克。辅料：果木炭盖炉烧饼（每份）500克，调料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。

羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。酸菜切寸长细丝，坐锅烧水先煮2-3个开后，粉丝，在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下，下锅后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。萝卜羊肉汤主料：羊腩肉750克。 配料：白萝卜一个、香菜。

煮羊肉汤需要葱段、姜片、花椒、盐、胡椒粉，做羊肉汤步骤如下：主料：羊肋排 配料：小葱、香菜、盐、胡椒粉。准备羊肋排，冲洗一下，切小段。锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水，煮至羊肉浮起。倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排，锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

蒙古族羊肉汤做法

选材 我们这里做的羊汤用的是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道，羊奔跑跳跃的时候羊腿有肉却很紧致，口感好；而羊肋骨则是为了熬制羊汤准备的。请点击输入图片描述 羊腿骨肉分离 我们将羊腿上的肉剔下来，将羊腿骨放到一边。羊肋骨基本没有肉我们可以简单骨肉分离一下，之后放在一边。

羊肉汤是一种非常受欢迎的中国传统美食，尤其在北方地区更是备受欢迎。它以羊肉为主要原料，搭配各种香料和蔬菜熬制而成，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补效果。下面是一种常见的羊肉汤的做法和配料。

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

冬瓜汤的做法

【海米冬瓜汤】 做海米冬瓜汤所需食材：冬瓜200了，海米20克，香葱一根，盐1勺，清水700毫升，香油数滴。 海米冬瓜汤的做法 海米用温水清洗干净，然后放在热水中浸泡3小时左右。

冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮，汤汁浓郁，营养滋补。 冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。 冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口，口感丰富。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。

展开全部 冬瓜汤做法 热锅凉油放入葱姜蒜和贝肉 放入冬瓜片翻炒均匀至软 放入清水烧开，转中火慢炖至汤色变白 放盐，放鸡精，放香油，放香菜，出锅，开吃。

冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗

1、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。请点击输入图片描述 把猪肉洗干净也切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块肉，广东本地人很喜欢吃这个地方的肉，说很有营养。而且还带有一点点甜味，肉也很嫩，要很早去买才能买到哦。也买多了一点，也只用一半来做汤，一半来炒一个菜。

2、是不是很简单，可以一遍玩游戏、看***、等一边做好吃的汤，营养又美味的哦 注意事项 用冰糖上色，这样不会太甜。真没冰糖用白糖代替，要放少点豆腐 冬瓜要晚些放，不然会全烂了。

3、收汁：待汤汁略微收紧，味道浓郁时，可以加入葱花提香，然后关闭火源。出锅装盘：将炖好的豆腐和冬瓜连同汤汁一起倒入盘中，撒上剩余的葱花作为点缀。【营养分析】豆腐是大豆制品，含有丰富的植物蛋白，对于维持肌肉健康和促进骨骼发育有重要作用。冬瓜热量低，含有丰富的水分和膳食纤维，有助于消化和减肥。

4、可以，冬瓜性凉味甘淡，菠菜性凉味甘，豆腐性凉味甘淡，番茄性微寒味甘酸，鸡蛋性平味甘，五者配伍无禁忌，可以一起熬汤食用，有益精补气、清热利水，补血养血的作用。

5、冬瓜和豆腐可以一起煮汤，并没有资料证明两者不可以一起煮汤，两者可以做成豆腐冬瓜汤。主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。

6、不相克。这几种每个食物中含有不同的营养成分，组合在一起不会发生相克的。豆腐和排骨含有丰富的蛋白质，金针菇是菌类，和冬瓜一起煲汤的营养成分很高。在秋冬季最适合饮用。

羊肉怎样吃最有营养

1、炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。互补作用的食品如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。

2、出锅前加入适量白胡椒粉搅拌均匀，即可盛出，撒上葱花、香菜末，好吃的萝卜炖羊肉就做好了，味道特别鲜美。 【技巧总结】 想要炖出汤色奶白、味道鲜美，没有膻味的羊肉汤，要牢记下面4个要点。 羊肉需要浸泡和焯水，能最大程度地除去血水，就可以减小腥味。

3、羊肉炖白萝卜好吃。羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。做法是：凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料。

4、平时还是需要多注意给宝宝的饮食均衡，荤素搭配的，也要吃些水果和蔬菜的，都可以有助于吸收的。羊肉的营养价值羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高卵白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。

5、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？小王说家居68 1 小时前 · 贡献了超过1409个回答 关注 展开全部 羊肉是一种营养丰富的食材，对于宝宝的成长发育有很大的帮助。但是，对于一岁的宝宝来说，羊肉的食用也有一些需要注意的地方。

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