煮羊肉汤的做法大全窍门-如何煮羊肉羊肉汤配料和做法***

今天给大家分享煮羊肉汤的做法大全窍门，其中也会对如何煮羊肉羊肉汤配料和做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、五香羊肉汤的做法
• 2、羊肉汤的做法大全集窍门
• 3、蘑菇羊肉汤的做法大全窍门
• 4、羊肉汤的做法家常做法大全窍门
• 5、羊肉炖汤的做法
• 6、羊肉汤的最正宗的做法窍门

五香羊肉汤的做法

[做法]取瘦羊肉（熟）80克。用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。[功效]祛寒壮阳，温肾补脾。

【1】五香羊杂的做法 食材：羊肚、羊心、羊肝、羊肺 配料：姜片、白芷、香叶、小茴香、肉蔻、花椒、八角、干辣椒、丁香、盐。

将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。加入淹好的羊肉，翻炒到变色。加入各种调料。大火翻炒3分钟，出锅即可。

羊肉洗净，用清水浸泡半小时拔出血水。 切成小块，用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐先腌制入味 加姜片，羊肉炒制断生，放入老抽略炒 放入白萝卜，加开水 大火烧开，适量盐调味。清汤羊肉：羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。

羊肉汤的做法大全集窍门

1、羊肉汤是一种在中国广受欢迎的传统美食，尤其在寒冷的季节，人们喜欢食用羊肉汤来驱寒暖身。羊肉汤的做法有很多种，不同的地区和家庭会有自己的特色做法。以下是几种常见的羊肉汤做法：清炖羊肉汤 清炖羊肉汤是最常见的做法之一，它的特点是汤清肉嫩，味道鲜美。

2、焯水时一定要凉水下锅，如果开水下锅，冷羊肉遇到滚烫的热水，肉会回缩，羊肉里的血水就会被锁在羊肉内，这样炖出来的羊肉汤，不仅肉不嫩，而且汤还特别腥。

3、准备羊肉和肉。羊肉要用清水浸泡12小时以上，中间要换水。青蒜洗净，切块备用。将香叶、桂皮、花椒、草果、草、葱、姜用纱布包入调料包中。把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里。加入清水，煮沸，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。

蘑菇羊肉汤的做法大全窍门

材料 面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉 做法 烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。

炖羊肉汤要放的调料是八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料。炖羊肉汤的做法如下：主料：羊肉2斤、大蒜6头、葱白4段、姜5片、花椒适量、蘑菇适量。辅料：老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。

步骤3：将羊肉捞出，待羊肉冷凉后切成片，放回到汤中。至此，羊肉汤就做好啦。如果做的多或者当时不吃，汤凉后可放入冰箱保鲜，要吃的时候再适量取出来。步骤：4：大***适量，洗净，切大片或者宽丝放入羊肉汤里煮，也可以用娃娃菜，或者加入比如金针菇，蘑菇和其它蔬菜。

羊肉和蘑菇能包饺子吗 羊肉和蘑菇可可以制作成肉馅，包成饺子食用，做法如下：食材：羊肉（肥瘦）500克。辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇（鲜蘑）20克，虾米10克。调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克。

所有原料切成小块或小段。3。4汤匙油加热，放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。4。锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。5。

羊肉汤的做法家常做法大全窍门

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

2、羊汤 羊汤（8张）⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝 ⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

3、做法：羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。

4、步骤1 食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。步骤2 羊肉切块。步骤3 放水清水中浸泡出血水，捞出。步骤4 冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。步骤5 白萝卜切块。步骤6 姜切片。步骤7 小葱打葱结。

羊肉炖汤的做法

1、起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。

2、羊肉煲汤最佳配方羊肉凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净羊肉放上一块姜和一根大葱，大火烧开转小火炖煮。放盐，醋，花椒粉调味。

3、这传统的羊肉汤非常的清甜，口感很好，也很适合在冬天食用，现就分享一下具体的做法。 准备食材：羊上脑肉750克、胡萝卜4-5根、土豆4-5个、口蘑100克 、红枣 4-5颗、枸杞1小把、葱姜，料酒适量、盐，糖适量。 做法步骤： 羊肉切块。把买来的羊上脑肉切成块状。 浸泡。把羊肉块放冷水浸泡一15分钟。

4、羊肉汤（河南）的做法 羊肉汤 请点击输入图片描述 将羊肉放入盆中，加水没过羊肉。放入花椒和料酒浸泡两小时（去除膻味和血水）起锅加入冷水，放入羊肉、料酒、葱、姜和花椒。

5、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。

羊肉汤的最正宗的做法窍门

1、羊肉汤的做法 最正宗的做法 准备食材 我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 炖煮羊肉汤 我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。

2、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开，洗净。羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟。捞出骨头，将汤盛入大盆中备用。次日清早将汤倒入锅中加水调和，加入骨头熬制。肉切片，加入生姜粉、味精、葱末和香菜，调料可按个人口味增减。

3、羊肉汤 做法：羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。

4、步骤：准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。取一小碗，放入芹菜末和葱末，（喜欢香菜的可以放香菜）以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。

关于煮羊肉汤的做法大全窍门，以及如何煮羊肉羊肉汤配料和做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。