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炖羊肉的做法大全家常做法-炖羊肉的做法最正宗的做法***

羊肉的做法 3天前 4

本篇文章给大家分享炖羊肉的做法大全家常做法，以及炖羊肉的做法最正宗的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、步骤：羊肉切块，用开水烫一下去腥。香菇切片。锅中加水烧开，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖1小时，然后加入香菇，继续炖煮30分钟。最后加入盐调味即可。酸菜羊肉汤：材料：羊肉500克，酸菜150克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，用开水烫一下去腥。

2、清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：将羊肉切块，用开水焯水去腥。锅中加水，放入羊肉块、姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，至羊肉熟烂，加入适量的盐即可。香菇羊肉汤：材料：羊肉500克，干香菇10朵，生姜片适量，盐适量，料酒适量。做法：羊肉切块，用开水焯水去腥。香菇提前泡软，切片。

4、将羊肉切成小块，用开水烫水去腥后捞出备用。2）烧一锅水，加入羊肉，大葱块，姜片，煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉煮烂。3）将胡萝卜和土豆切成小块，放入汤中煮熟。4）将番茄酱汁、番茄酱和醋放入锅中煮开，加入盐和胡椒粉调味。

将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。

（图片来源网络，侵删）

做法：洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

以下是家常羊肉汤的做法大全：清炖羊肉汤：材料：羊肉500克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

做法：羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片；锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；盐、味精调味食之。枸杞炖羊肉材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，生姜片，香葱，食盐适量。

做法：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

做法：羊肉洗净切块备用。葱切段，姜切片，香菜洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。将羊肉焯水后沥干备用。锅中加水大火烧开，倒入羊肉和葱、姜、料酒，改小火炖煮。开锅后20分钟加盐，再过20分钟加入胡萝卜，炖至胡萝卜软熟即可出锅。

羊肉块烧开水焯水，洗净备用。热锅加入适量油，放入葱段、蒜片、姜片炒至出香味。加入羊肉块煎至两面焦黄。加入八角和香叶翻炒均匀。加入料酒翻炒片刻。加入适量水，水量要稍微多一点，然后加入生抽、老抽、糖搅拌均匀。

羊肉汤是一道色香味俱佳的传统食材汤品，下面是羊肉汤的做法大全：清汤羊肉汤：材料：羊肉500克，姜片5片，料酒适量，盐适量。做法：将羊肉切块，用开水焯水去腥。锅中加水，放入羊肉块、姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，至羊肉熟烂，加入适量的盐即可。

1、以下是家常羊肉汤的做法大全：清炖羊肉汤：材料：羊肉500克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。

3、羊肉萝卜汤滋补清润羊肉萝卜汤原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干。

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