自制芝士拉丝烤面包的做法-自制芝士拉丝烤面包的做法大全
文章信息一览：
- 1、面包怎么做才能拉丝
- 2、在家怎么才能做出柔软拉丝的吐司面包?
- 3、面包怎样做松软拉丝
- 4、拉丝面包怎么做?
- 5、酸奶芝士拉丝面包怎么做
- 6、拉丝面包的配方和做法
面包怎么做才能拉丝
1、首先将除了黄油以外所有面团材料混合在一起。
2、先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。再把面包粉放入面包机桶内。盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。加入酵母。加入黄油。
3、海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。
4、一次性摆好，不要反复去挪动，将面包胚移入温暖湿润的环境中发酵，烤箱有发酵功能的话选择38度左右发酵，同时在烤箱里放一碗热水增加湿度即可。
在家怎么才能做出柔软拉丝的吐司面包?
发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。
在家怎么才能做出柔软拉丝的吐司面包？先来准备面团，把面揉成团以后就盖上保鲜膜，发酵到原来的三倍大小，打开可见面团里密集的蜂窝样组织，闻起来有淡淡的酒香，就发酵完成了！将发酵好的中种面团撕成小块，放入厨师机的搅拌桶里，加入食材，然后启动厨师机开始揉面。
直接整形，秤出三等份的面团，用擀面杖摊开，卷起，放入吐司盒。速度快的，5分钟绝对搞定。其它标准方子都还要等15分钟松弛，我从来懒得等，利用粘性，将有弹性的面团摊开粘在桌面上，卷的时候，一边卷一边用手轻轻扯一下，松松的卷起。发酵至吐司盒9分满，我在烤箱内35-40度发酵约90分钟。
把面包盒放到旁边，关上微波炉，这时你可以该干嘛干嘛去，视气候决定，夏天大概半小时到40分钟，面卷就发到吐司盒的八分满了，在此期间可将烤箱预热到180度。盖上锡纸，不要封的太紧，要给面包长大成山的顶部空间为准，放入预热好的烤箱下层以180度先烘烤35分钟，拿掉锡纸再烤3-5分钟上色。
制作拉丝绵密的吐司面包，正确的步骤是什么？图 制作面包最重要的一步就是“揉面”了，平时大家口中所说的“手套膜”就是揉面的标准之一，把面团反复的揉搓使其筋性变大，能够扯出套住手掌的薄膜为最好，揉手套膜很讲究手法，推拉揉搓摔都是要点。
面包怎样做松软拉丝
我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
今天分享一款健康的蜂蜜餐包，蜂蜜虽然含糖量也很高，但是它的糖主要是葡萄糖和果糖，蔗糖含量很低，葡萄糖和果糖都是单糖，可以不用转化直接被人体吸收，所以也不会形成脂肪沉淀。食材选择面包的主料是面粉，一般做面包用到的面粉基本上都是高筋面粉。
红豆奶香小面包如何做，蓬松暄软，柔软拉丝放3天不硬呢？秋季舒心的温度令人心情愉快，人也变的分外勤劳，家中烤箱闲置了一夏季，现在是时候使它上班了。最近几年家居蛋糕烘焙越来越受大家热烈欢迎，自己做面包很有可能外观设计中没有面包房做的漂亮，可是无添加剂，吃起更安心。
拉丝面包怎么做?
将所有材料按顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。和面结束，面团至完全。将面团收圆后，继续放入面包机内，选择发酵程序，时间为30分钟。发酵结束，手指沾干粉插入面团后拔起，洞口无明显回缩也没有塌陷。
将酵头中的原料手筷子混匀，盖上保鲜膜，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。这个过程大概需要1个半小时左右，如果气温高，放室温发酵即可。2 将发酵好的酵头与主面团中的材料用后油法，揉至可以拉出大片光滑的面团。3 放到温暖处（盖保鲜膜，30度左右）发酵至5倍大。
海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。
先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。再把面包粉放入面包机桶内。盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。加入酵母。加入黄油。
把面团搓揉好以后，用手抓一个面剂子，搓成一个长条，放在烤盘中。搓好一个放一个，把面包条全部搓好。放进烤箱，180度温度烤30分钟。烤成型时取出，刷上一层蜂蜜水，给面包润润色。30分钟以后，面包烤好后，取出以后可以看到外皮非常酥脆，用手掰开看一下面包内部松软拉丝。
酸奶芝士拉丝面包怎么做
1、将酵头中的原料手筷子混匀，盖上保鲜膜，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。这个过程大概需要1个半小时左右，如果气温高，放室温发酵即可。2 将发酵好的酵头与主面团中的材料用后油法，揉至可以拉出大片光滑的面团。3 放到温暖处（盖保鲜膜，30度左右）发酵至5倍大。
2、红枣酸奶面包的做法步骤3加入面粉、酵母。启动发面键。20分钟后按停，再启动发面键，20分钟停，再启动一次发好后取出。（就是和面1小时，发面1小时20分）红枣酸奶面包的做法步骤4大枣、蜜枣切碎。红枣酸奶面包的做法步骤5取出发好的面团，把切好的大枣、蜜枣揉进去。
3、接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。（这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部，两侧稍矮）1选择面包机“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。1烤了15分钟以后，中间的那一块面团几乎涨到满模。1超级拉丝面包出炉。
拉丝面包的配方和做法
1、首先将除了黄油以外所有面团材料混合在一起。
2、海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。
3、把面团搓揉好以后，用手抓一个面剂子，搓成一个长条，放在烤盘中。搓好一个放一个，把面包条全部搓好。放进烤箱，180度温度烤30分钟。烤成型时取出，刷上一层蜂蜜水，给面包润润色。30分钟以后，面包烤好后，取出以后可以看到外皮非常酥脆，用手掰开看一下面包内部松软拉丝。
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