建德砂锅馄饨的做法-建德砂锅馄饨的做法和配料

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• 1、青菜虾仁鲜肉馄饨怎么做
• 2、下馄饨方法?

青菜虾仁鲜肉馄饨怎么做

1、猪肉肉味浓，少许已经可以令云吞锦上添花，真真正正带出鲜味。

2、馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

3、馄饨大家平常都有吃过，不过一般都是猪肉馅、虾仁馅的馄饨。昨天晚上，不想做菜的我决定给家人做馄饨来吃，但是鲜肉馄饨吃太多了，觉得没意思。路过菜市场，挑了一块牛肉回家，打算做一会牛肉馅馄饨。

4、云吞肉做Q的方法：首先是肉，不能是精瘦肉，要肥瘦比例在2：8。搅拌的时候放入加入鸡精的水，也可以放一个鸡蛋。

下馄饨方法?

锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀。

放大半锅水，用大火煮开。将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放。

在煮馄饨的水里稍加一点盐（预防馄饨粘锅），等水烧开了在下馄饨，在下馄饨之前可以在水里先放点小***或是绿豆芽，以其别的蔬菜，这样煮出的馄饨既有营养又好吃。

下馄饨的方法：包好的小馄饨。砂锅中放入适量清水。中火把水煮开。水开后放入小锟饨，（馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住）。

用筷子从下面把四个边往里戳一下，粘上肉。步骤 7 space 然后想捏纸团一样的捏起来就行了。小馄饨包法阵的很简单很随意………步骤 8 space 包好的小馄饨，静置半小时就可以开煮了。步骤 9 space 水开后下馄饨。

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