做法拉丝面包的-在家做拉丝面包
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怎么做面包做成拉丝
从面包机中拿出面团，此时面团已经快能成膜了，开始手揉。揉的时间我没有记，得有一会儿吧，每揉10分钟确认下有没有出膜。出膜的面团~揪块面团然后慢慢往四处拉开，成像我图上的那个样子就说明可以了。不能揉过头。如果不出手套膜的话，面包就没有那种能拉丝的效果了。
面包机选择：松软面包。烤色：中（烤浅色烤好后总会有点粘，烤色选中就完全好了）。重量：450g。时间一到就取出来侧放，晾凉后切片放入密封袋子保存。三天内吃完不用放冰箱。如果在时间显示1：45时，手上抹点橄榄油拿出面团整形成两个卷，发酵后烤出来分开就是这个效果，能拉丝。
最快最方便做柔软拉丝面包的方法。注意：淡奶油不可少。最多不能超过40克，不然面包的发酵会不好。糖跟盐不要混合放，要分别放在面包机的两个角上，这样面包的发酵才会好黄油要第二次揉面的时候才能放。
面粉是在我国华北地区的主食，而且用面粉制作食品的是各形各色，口味各不相同。今天我们就来共享一道简易面包做法，不用水，不用烤箱，绵软金属拉丝还解馋解饿。
如何做拉丝柔软面包
1、波兰种奶香小面包 这是一款奶香柔软的小餐包。
2、海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。
3、高筋面粉200克，加入食盐3克，白糖10克。喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢太甜可以少放一点白糖，这个根据自己的口味适当的添加。加入酵母3克，打入一个鸡蛋，倒入180毫升的纯牛奶一包，先把面粉搅拌成面絮，再和成稍微软一点的面团。
4、牛奶110克，鸡蛋1个，高筋面粉250克，奶粉25克，面包桶若干，盐3克，耐高糖干酵母3克，黄油/植物油35克，坚果等随意。把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。揉面半个小时后加入软化的黄油。
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