蒸面包的做法做法-蒸面包的做法教程

本篇文章给大家分享蒸面包的做法做法，以及蒸面包的做法教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、面包的做法。
• 2、蒸面包怎么做家庭做法
• 3、蒸面包的制作方法和步骤
• 4、蒸全麦面包的做法
• 5、什么食物不用烤箱,简单一蒸就出锅,做法简单呢?
• 6、电饭锅蒸面包的做法

面包的做法。

1、老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。

2、淡紫色的老面包，真是太好看了，组织非常细腻。而且做法简单，对揉面要求也不高、整形方便。 材料 老面：高粉110克、低粉40克、糖15克、酵母3克、牛奶150克。

3、将面团材料除黄油外，放入厨师机中，揉出粗膜后，加入软化的黄油，揉出薄膜即可，发酵至两倍大。（原方是将炼乳与牛奶搅拌均匀后，再与剩余材料除黄油外进行搅拌。）发酵好的面团排气，均分两份，松弛15分钟。松弛好的面团擀圆，翻面，上下往中间折，再对折，收口捏紧，进行二发，发酵至两倍大。

4、蔓越莓黑全麦面包 材料：黑全麦高筋面粉250克，酵母3克，牛奶150克，鸡蛋1个，植物油15克，盐3克，蔓越莓干60克，朗姆酒 做法： 、蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡软后吸干水分，如果没有朗姆酒可以用温水代替。 温牛奶中加入酵母搅拌至融化后静置10分钟，打入鸡蛋搅匀后加入植物油一起搅匀。

5、海苔盐面包 配料： 中种：高筋面粉200g，冰牛奶150g，鲜酵母69搅拌至粗膜状态，收紧放入烤箱28发酵30分钟 。烤箱醒发完毕后，放入冰箱冷藏发酵12小时以上，冷藏发酵后的面团，内部组织让人惊叹。

蒸面包怎么做家庭做法

1、然后慢慢揉成面团；时间最好揉长一些～请点击输入图片描述 准备模具里面刷一层食用油防止粘连；然后把揉好的面团放入模具里面，用保鲜膜封好，等待发酵（10分钟左右）请点击输入图片描述 然后放蒸锅上面用大火把水烧开，水开后转中火蒸40分钟。出锅后，用刀均匀切开就OK了。

2、面包的家庭做法：主料：高筋面粉300克 ；酵母（干）1/2匙 ；盐6克 ；水200克。辅料：核桃仁60克 ；松仁60克。将高粉和水放在一起混合均匀，静置30分钟后。加入酵母揉匀，再加入盐揉匀，最后加入果仁揉匀。

3、蒸面包一般多少时间可以吃？最近蒸面包成了网红，很多人家里没有烤箱，又想吃面包，可以用蒸的吗？当然可以，而且蒸锅家家必备，信手拈来，轻松做一只蒸面包不在话下。

4、南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。 高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团 持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合 继续搅拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、葛越莓、葡萄干加入，混合一分钟后取出. 揉圆基本发酵30min。

5、小诀窍 如果用不锈钢的小盆做模具，需要在里面涂上黄油或植物油，这样容易脱模。

6、这样美味的面包就做好了，看上去是非常诱人的，喜欢吃面包的人估计一口气都能吃好多吧，毕竟用电饭锅做出了的面包口感真的是非常不错的啊。

蒸面包的制作方法和步骤

模具底部和周围都刷一层油，小面团放进去进行第二次发酵，二次发酵好的面团大概有原来的3倍大，一定要充分发酵，这是关键3，很多人蒸出来的面包不松软，就是因为二次发酵不够蓬松，发酵面团的时候把锅内加入半锅水，烧到45度，刚刚烫手的温度，隔着蒸笼放入面团，温水醒发的速度快，效果好，味道香。

准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。

蒸面包的制作方法。食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量。1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀。

蒸面包步骤 原料：高筋面粉500克、水300克、酵母5克、鸡蛋1个、盐5克、糖50克、油30克、黑芝麻适量、果干适量、蛋黄2个 头一天晚上和面，盘中倒入面粉、水、盐、鸡蛋、酵母、白糖，混合并搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天再做。

步骤：干净的容器里打入三个鸡蛋（约150克左右）加酵母白糖，混合均匀，加高筋面粉和奶粉，搅拌成没有干粉的面絮状。下手揉成面团。取出面团放到面板上，像搓衣服一样揉搓，揉出手套膜。分成12个面剂子，整理成圆形盖上醒面10分钟。取一个面剂子擀成牛舌状，铺上葡萄干。

蒸全麦面包的做法

主料：面包粉200克、全麦面包粉115克、小麦胚芽35克、蛋液45克、黄油30克。辅料：干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克。

需要30分钟，电饭锅版面包做法如下：主料：普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗 辅料：食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量 步骤：一点点盐，一勺糖，一个鸡蛋，搅拌好。把面粉加进去，挖一个洞，把酵母倒进去 加入一勺花生油 慢慢加适量的水，揉成团。

刚开始不要过于心急，一次挑战原料很复杂的面包。光是高筋面粉、中筋面粉、油和水就已经够你费神的了！也建议先不用奶油，因为把握不好用量，奶油开了用不完，是很痛苦的！ 好吃！（废话） 今天推荐一款减肥面包。

全麦面包材料：高筋粉150g，全麦粉150g，白砂糖2大匙，盐1小匙，酵母1小匙，水170ml，橄榄油20g做法：除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入，慢慢揉至薄膜状。

这样会导致面包内部过于潮湿，影响口感。正确冷却后，将面包存放在密封容器中，可以保持其松软度。通过上述方法，可以有效地提升全麦面包的松软度，使其既健康又美味。记住，制作面包是一门科学，也是一门艺术，不断实践和调整配方，你会逐渐找到最适合自己口味的全麦面包做法。

什么食物不用烤箱,简单一蒸就出锅,做法简单呢?

把鲍鱼用刷子刷干净，用勺子挖出鲍鱼，把黑色的内脏取出来，把鲍鱼划十字花刀塞进壳里面。 锅中下油倒入蒜末，炒至金黄加入生抽，蚝油，少量的水的水煮开。

做法：第一步，首先把鸡蛋打在碗里，然后加白糖和酸奶搅拌均匀，白糖的量可以自己把握，喜欢甜的就稍微多加点，不影响最后的成品。第二步，接着加适量面粉搅拌均匀，面粉也自己把握，因为这样做的蛋糕比较简单，加多一点少一点都可以。把面粉搅拌均匀，然后再切开橘子，挤入一点橘子汁搅拌均匀即可。

食物：低筋粉120克，4个蛋，白米醋，白砂糖，牛乳，食用油，蓝莓干。制作步骤：碗中打进四个鸡蛋，加少量白米醋。用电动打蛋器消磨至起大泡。添加60g白糖再次消磨（白砂糖一次性添加）。消磨至纹理细致，提起来三秒中鸡蛋液滑掉有显著纹理就可以。再筛入小麦面粉120g。左右搅拌匀称。

黄豆酱蒸鱼，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。蒸水蛋是去餐馆用餐，小朋友必点菜，有营养，口感好。

这道藤椒鸡真的是懒人减肥的奖励了，蒸一蒸就起锅，一开盖好像就闻到了四川菜最经典麻味道，在其中还带着一丝绿色植物的清香，真是是完美的菜式了。亲人很喜欢吃这道菜，如何吃也吃不够，下面就来一起看看这道菜的做法吧。

只需一般的小麦面粉，用生鸡蛋、发酵粉和植物油揉面，并没有磨具也没关系，提前准备4个碗，吃饭时用的碗就可以了，刷过一层鸡蛋液，走红上锅蒸一蒸，我称它为独家代理懒人面包，膨松绵软，小孩子自身就可吃2个，喜欢的朋友，一起来试一试吧。

电饭锅蒸面包的做法

1、【第四步】：等到25分钟过后再开盖，虽然我们是用电饭锅来做面包，但也是要注意时间到了之后也是需要焖5分钟的，然后取出来就行了，如果继续让它一直焖下去的话，锅里面的水汽会滴落在面包的表面，影响面包的外形哦，这一点也是蛮重要的。

2、做法步骤：第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边倒边搅拌。第2步、揉成不粘手的面团。第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时，发酵至两倍大。第4步、发酵好再揉一揉，将气泡揉出，添加核桃仁，揉进面团里。

3、电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

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