意大利面包的做法-意大利面包的做法和配方
接下来为大家讲解意大利面包的做法，以及意大利面包的做法和配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
意大利面包的做法步骤图,意大利面包怎么做
主料 番茄2个 长条面包1个 辅料茴香叶适量 蒜瓣适量 起司适量 洋葱1个 配料橄榄油适量 盐巴适量 意大利番茄面包的做法步骤 1 材料准备好先 2 蒜瓣用料理机打碎 3 面包切片用黄油（或橄榄油）稍微煎一下，会脆 4 像这样 5 番茄切丁，很烦人的一步 6 洋葱切碎，与蒜碎搅和稍微炒一下。
烹饪步骤 1/6 将主料里的放在一个中碗里，倒入橄榄油和香醋，加入番茄、大蒜，粗粒盐和黑胡椒，盐和胡椒喜欢可以多放一些。放在室温下备用。2/6 烤箱加热200-230度 3/6 将面片放在烤盘上，用一汤匙的油，刷在面包表面上，两面都刷上。
【主料】2人份法式长棍面包1根番茄罐头（整个）1-2个罗勒1把橄榄油1勺 【辅料】黑胡椒粉适量黑醋适量盐适量蒜蓉适量黄油适量 步骤1 烤箱预热200C，法棍切片约5cm厚，一面刷上橄榄油。涂抹的面朝上，入烤箱最上层5分钟或者锅中放橄榄油，法棍片两面煎3-4分钟。
潘纳托尼面包的正宗做法,潘纳托尼面包怎样做才好吃的
1、圆柱形的黑森林面包叫圣诞潘娜托尼面包。潘娜托尼原意为大面包，呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端做成巨蛋形。搅拌时将柠檬皮、葡萄干、奶油、蛋黄等混入面粉和水中一起拌匀，另外加上天然酵母进行长时间的低温发酵，让果香与面团充分融合，烘烤完成的潘娜托尼果香四溢，让人垂涎三尺。
2、潘娜托尼面包好吃。潘娜托尼面包是意大利的国宝面包，每年圣诞节必做的一款节日面包，内涵丰富的果干，黄油的蛋黄，吃起来超级有满足感。面包的主要配料有：草莓干，葡萄干，清水，高筋面粉，细砂糖，蛋黄，牛奶，盐，干酵母，黄油，脆皮杏仁糊，蛋清，细砂糖，杏仁粉，杏仁片或坚果碎。
3、潘妮托尼面包的做法：材料准备：高筋面粉400克、干酵母5克、牛奶220克、白砂糖40克、蛋黄4个、盐3克、糖渍橙皮丁50克、黄油100克+、葡萄干50克、黑朗姆酒50克左右、糖粉等等。先把50克葡萄、50克蔓越莓干，用50克黑朗姆酒浸泡一夜。
4、其次，潘娜托尼具有浓郁的奶香味。在制作过程中，会加入大量的牛奶和黄油，这些乳制品为潘娜托尼带来了浓郁的奶香味。这种奶香味与甜味相互衬托，使得潘娜托尼的味道更加诱人。此外，潘娜托尼还具有一定的酒香味。
意大利杰巴塔面包怎么做?
和面：在搅拌机内加入面粉，酵母和老面、冰水和橄榄油快速搅拌，成面团后加入精盐 醒发：出缸时在案台和手上沾橄榄油，取出后稍微整理一下，在容器中同样刷橄榄油 成型：案台上撒面粉，分割成块状，成型时注意保持气体，要轻放在烤盘上 烘烤：210度，38分钟 冷却后，加肉夹菜都可以，吃法多样。
意大利夏巴塔面包步骤1 酵种：高筋粉125克，干酵母1克，水55毫升 主面团：干酵母1克，盐5克，麦芽糖0.5克，发酵种全部，水16毫升，牛奶16毫升 步骤2 将酵种料混合，揉匀，放入碗中，22-25度，发酵15-20小时，面团长大 步骤3 将发酵好的酵种切成小块倒入面包桶，加入盐，酵母。
做法：放入糖和酵母在装有温水的大碗里，让它们溶化并反应。加一半多一点的面粉入酵母混合液里，搅匀并用力打，直至面糊变平滑。将碗盖上，让面糊发酵15分钟。打开碗盖，搅入盐，然后加够余下的面粉，让面糊变成有点硬的面团。将面团揉软揉平滑后反过来放入一个刷过油的大碗。
夏巴塔的做法 酵头中的材料用木勺或是蛋抽搅拌均匀，放置温暖湿润处发酵至两倍大，发酵好的面团（我觉得叫面糊更合适些）表面全部都是气泡。
法式长棍是最传统的法式面包，通常不加糖不加奶，只用面粉、水、盐和酵母四种原料。其最标志性的特征是表皮裂口，且非常坚硬。有人戏称它是可以当凶器的面包。［italy - ciabatta意大利夏巴塔面包］夏巴塔是用橄榄油做的白面包，该词在意大利语里的意思是拖鞋，因为这种面包形状非常像一只拖鞋。
意大利面包棒应该怎么做?
将面包棒滚上白芝麻，放入发酵箱温度30℃，湿度50%，发酵20分钟左右。（湿度我就在发酵箱内放了碗温水）请点击输入图片描述 我将另一半滚上了红椒粉，你也可以根据自己喜好滚上适宜的食材）请点击输入图片描述 发酵好的面包棒，表面喷水。
食材：高筋面粉106克、水66克、酵母5克、白砂糖5克、盐4克、玉米油5克、白芝麻适量。将面粉，酵母倒入碗中，混合均匀。加入水。揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。面团长大至2倍，放入冰箱冷藏一夜。将意式酵头取出，分割成9等分，盖上保鲜膜，回温1小时。
做法 混合盐、糖、橄榄油、速发酵母与面粉。水批次且慢慢地加入盆中，搅拌均匀至稍微成团即可。将面团移出搅拌盆外，用手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。放入抹少许油的容器并盖上布或保鲜膜发酵至两倍大，约一小时。将面团擀成长形。面团表面刷上少许清水，利于芝麻附着在面团上。
阿拉棒的做法 黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团 揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。
意大利佛卡夏面包怎么做?
用料 高筋面粉 350克 橄榄油 50克（原方75克）盐 10克 酵母 15克（原方25克）水 180毫升（原方200毫升）其他作用的橄榄油 若干 佛卡夏面包的做法 将橄榄油以外的原料放入碗中混合在一起，混合好后加入50克橄榄油和成一个面团。
佛卡夏面包的做法步骤111表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，放温暖湿润处进行最后好酵，时间约20分钟。佛卡夏面包的做法步骤121发好的面包放入预热好180度的烤箱中层烤25分钟左右。
佛卡夏表面酥脆， 散发香草迷人香气、内里Q弹有层次。 以橄榄油取代奶油制作， 多加了蒜粉增添风味。
佛卡夏面包 酵头：50g粉，40***，0.5g干酵母，搅和成团室温放12h。原料：高筋面粉300g，活性干酵母5g，常温水270ml，盐4-5g，橄榄油随便倒（～15g），酵头90g。
做法 刚开始我用K浆来打，成团后换了勾头，打了5分钟成比较光滑的面团后。折叠3次了。室温发酵1小时候，就浇上一半橄榄油，放入烤盘，用指尖把面团整平，把油按入面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵了（4度）10小时。
关于意大利面包的做法，以及意大利面包的做法和配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
