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煮鸡蛋韭菜饺子的做法-鸡蛋煮韭菜怎么做

饺子的做法 11个月前 (04-20) 68

接下来为大家讲解煮鸡蛋韭菜饺子的做法，以及鸡蛋煮韭菜怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、可以增加食用口感。拌入熟油韭菜鸡蛋馅饺子或者包子好吃的关键在于油，在一切调料都加好后，可以拌入少许的熟油或者芝麻油，能让所有韭菜都能均匀沾到油为佳，能使韭菜鸡蛋馅煮熟后更加翠绿诱人，滋味较好。

2、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦！面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破。捏不准小剂子的量可以用刀切。

（图片来源网络，侵删）

3、韭菜要新鲜，不要买隔夜的，看起来“蔫头耷脑”的。炒锅烧热，放适量食用油，可以比平常炒菜的油量稍微多一点点，也不要太多，油多太腻也不好吃。鸡蛋打散入锅炒成鸡蛋碎。

4、【具体做法】首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。

1、韭菜鸡蛋馅的饺子***爱吃，也是***会做，但是很多人却是做不好。在调韭菜鸡蛋饺子馅的时候，如何才能让韭菜不变色，不出水？如何才能做到吃起来不烧心，好味道？下面我把饭店专业的做法分享给大家。

（图片来源网络，侵删）

2、可以增加食用口感。拌入熟油韭菜鸡蛋馅饺子或者包子好吃的关键在于油，在一切调料都加好后，可以拌入少许的熟油或者芝麻油，能让所有韭菜都能均匀沾到油为佳，能使韭菜鸡蛋馅煮熟后更加翠绿诱人，滋味较好。

3、将切碎的韭菜和鸡蛋混合在一起，再放入少许盐、鸡精、生抽和料酒拌匀，制成韭菜鸡蛋馅填入饺子皮里。将饺子皮捏成半月形，压紧封口。

4、把调好味道的韭菜鸡蛋，没次少加几块海胆，包完再加几块，依此类推。包成型之前，一个饺子里加半块海胆为宜，不失鲜味儿又画龙点睛。饺子就包好了。

5、好吃的韭菜鸡蛋馅饺子调制方法如下：材料准备：韭菜适量，鸡蛋5个，盐适量，鸡精适量，香油适量，小麦面粉适量，饺子包子粉适量，食用油酌情添加、菜刀、锅、碗。

6、鸡蛋韭菜饺子的做法步骤2韭菜洗净，切碎，拌入色拉油和适量盐。鸡蛋韭菜饺子的做法步骤3韭菜与鸡蛋混合，加入蚝油与香油拌匀，成为饺子馅。鸡蛋韭菜饺子的做法步骤4面粉加水，和成柔软筋道的面团。

面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。调好的馅备用.稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。按扁，擀成饺子皮。

饺子皮咱们准备现成的就可以了，在之前也教过大家如何去快速制作大量饺子皮。准备完韭菜，鸡蛋，虾皮和饺子皮之后，再准备适量的食用油和食用盐就可以了。那么接下来咱们就一块去开始这道韭菜鸡蛋馅饺子的制作吧。

食材用料面粉（皮）500克水（皮）280克韭菜（馅）350克鸡蛋（馅）3个油8勺盐少许酱油两勺十三香少许韭菜鸡蛋馅饺子的做法将面粉倒入干净的盆中。将水慢慢的倒入面粉中边倒边用筷子搅拌面粉。

鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以）。

韭菜鸡蛋馅的饺子***爱吃，也是***会做，但是很多人却是做不好。在调韭菜鸡蛋饺子馅的时候，如何才能让韭菜不变色，不出水？如何才能做到吃起来不烧心，好味道？下面我把饭店专业的做法分享给大家。

关于煮鸡蛋韭菜饺子的做法，以及鸡蛋煮韭菜怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。