原味羊肉炖粉皮的做法-羊肉 粉皮
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黑山羊怎么煮好吃
1、首先，选择一只新鲜的黑山羊，重量大约在2-3公斤之间。将羊肉洗净，切成大小均匀的块状。接下来，准备炖羊肉所需的调料，包括生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉和香菜等。炖煮过程 在锅中加入足够的水，放入生姜和大葱，用大火煮沸。
2、黑山羊炖粉皮 先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉。此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味。水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再放入八角、桂皮等香料。半小时左右，黑山羊肉炖到位。
3、辅料 清汤 适量 调料 食盐 适量 黑山羊的做法 如果来到丽江，就让这里的黑山羊冲击你的味蕾。这里的羊肉一般是按斤称，切成半成熟的薄片，在清汤里直接涮着吃，更加能够感受到羊肉原始的鲜美味道，肉质细腻而富有嚼劲，让人唇齿留香回味无穷。
红烧羊肉汆粉皮美味又健康的做法
1、相传司马懿认为鸡肉和山药一起烹饪可以强身健骨，所以这道司马怀府鸡的做法就被传开了，也因此名声越来越大。以上就是新乡最有名的6道名菜，我只吃过红焖羊肉，其他几道菜还没吃过，希望以后有机会去河南时能再品尝一下。你们还知道新乡市有哪些好吃的名菜吗？欢迎大家一起分享交流。
2、孔庄粉皮 孔庄粉皮产于山东省泰安市王庄镇东孔村， 已有300余年历史，为王庄特产之一。工艺精细，用料纯正营养丰富。桃胶山药 桃胶山药是肥城当地一道非常特色的地方菜。
粉皮炖羊肉的做法步骤图,粉皮炖羊肉怎么做
食材：羊肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。羊肉切大块。葱、姜切片，花椒、八角备用。锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
准备原材绿豆粉皮两张 2 白煨羊肉半斤 3 蒜苗适量，用作调味 4 起油锅，油可以稍微少点，我这个量比较多，做出来比较油。5 先下粉皮煸炒，八分熟时放生抽，盐，糖，只需放粉皮的量，因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。6 粉皮熟后，加入羊肉，蒜苗翻炒几下，即可装盆。
半小时后打开锅加粉皮。粉皮炖羊肉的做法步骤：先发粉皮，羊肉用开水煮出血沫，用油爆炒，炒时加盐、料酒、姜片，炒到羊肉微焦黄，加入水、桂皮、当归头煮开。将煮开的羊肉倒入电高压锅内（汤煲也行），压半小时（蹄筋档），半小时后打开锅加粉皮，再压20分钟，出锅加香菜即成。
美味红烧羊肉汆粉皮的步骤 把干粉皮剪断 锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟 之后捞起倒入凉水中待用。准备红烧羊肉 砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。加入适量的生姜片和料酒 倒入粉皮 盖上大火煮开 打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。
做法：羊肉加料酒煮熟后过凉切条。再将干粉皮用清水泡发，香芹切成小颗粒。把羊肉条放入砂锅内，加清水、放干红椒、当归，烧沸后去沫再改小火慢炖，羊肉熟烂后下入粉皮，调准盐味，撒上芹菜颗粒即可。萝卜羊肉汤 原料：熟羊肉300克，萝卜200克，生姜，香菜，精盐，胡椒粉、醋各适量。
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