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炸猪肉藕丸子的做法大全-炸猪肉莲藕丸子的做法

丸子的做法 6个月前 (05-09) 24

文章信息一览：

1、猪肉 250克（肥瘦比例2：8）莲藕 250克葱花 20克调料：料酒 1/2小勺盐 1克鸡精 1克淀粉 1小勺猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。

2、锅下油烧温热下入搓好的肉圆子，油要能浸过肉丸子。1中火炸至金***后捞出沥油。1装盘既可食用，一次多做些，放在冰箱冷藏，吃火锅、煮米粉汤、炒荷兰豆之类的都可以下点很方便。

（图片来源网络，侵删）

3、把肉藕泥搞成丸子状，锅中下花生油，放多一点，把油烧至七成热，再把弄好的丸子一个一个放进去炸，锅中留少许油，倒入提前准备好的蒜末，把它爆香，打开锅盖，再倒入点水淀粉，搅拌均匀，待汁浓稠就可以出锅了。

1、备好生姜。准备一个大一点的盆，将耦和猪肉倒在一起，沿着一个方向搅拌。加入生姜、盐、胡椒等佐料搅拌。加入葱花，搅拌均均。加入生粉搅拌。生粉的加入量，根据要求来定，以能够使丸子成形为标准。

2、食材明细莲藕、猪肉、***干、油、盐、葱花、酱油、生姜、鸡蛋、剁辣椒。

（图片来源网络，侵删）

3、清蒸莲藕丸子的制作方法：食材：莲藕、胡萝卜、猪肉、盐、生抽、蚝油、五香粉、葱、姜。烹饪步骤：步骤1，猪肉洗净，切成小块，加葱、姜、盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉，绞打成颗粒状的肉馅。

4、把肉藕泥搞成丸子状，锅中下花生油，放多一点，把油烧至七成热，再把弄好的丸子一个一个放进去炸，锅中留少许油，倒入提前准备好的蒜末，把它爆香，打开锅盖，再倒入点水淀粉，搅拌均匀，待汁浓稠就可以出锅了。

5、步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。

藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。

·新鲜藕段 ·糯米 ·红糖 ·新鲜桂花作法：先将糯米淘洗后，在水里浸泡1小时后，沥干水份待用。然后将新鲜藕段洗刷净污泥，先把藕头切一小块下来。再把已经沥干水份的糯米，一点点的顺着藕洞灌入。

莲藕酥的做法步骤 1 按配方用量，水油面团的原料加适量的温水和成面团。

开好的酥皮切成8厘米宽的长条，刷上少许水，4片叠加起来。切成1厘米宽的片轻轻的擀开，入豆沙馅。做成藕的形状。海苔剪成条在藕结处扎一下，入油锅150摄氏度左右炸熟。炸好的莲藕酥。

1、步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。

2、步骤：香菇泡发后切丁、冬笋切丁。莲藕去皮切丁。五花肉剁成懒惰肉的状态。肉泥放到一个较大的盆中，放入盐和生姜末搅拌均匀，再放入葱末和莲藕丁、香菇丁拌匀。蛋黄2个拌匀，再加入淀粉拌匀。

3、莲藕肉丸子的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。

4、步骤：先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性，这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉，抓匀。就是这个样子。

关于炸猪肉藕丸子的做法大全，以及炸猪肉莲藕丸子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。