紫色面包的做法烤箱烤-紫色奶油面包
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紫色面包怎么做
先做老面，混合搅拌干性材料，加入牛奶，用筷子搅拌至干粉，无需揉面，至温暖处（28-30度左右）发酵约1小时，内部呈拉丝状即可。 先将熟紫薯捣成泥，加入主面团除黄油、牛奶外的所有材料，加入老面用厨师机揉面，根据面团干湿程度，再适量添加牛奶，揉光滑后加入黄油，揉至带锯齿的薄膜。
紫色面包指的就是指紫薯面包，准备材料紫薯泥酸奶糖等材料。做法：紫薯泥100g加酸奶、糖10g、拌匀备用，后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至5倍大；排气，分割8等份。
第一步把原材料里的面包粉、婴儿奶粉、紫薯泥、糖、盐、酵母菌、水所有添加面包机拌和缸体，用2档拌和。（紫薯泥，便是紫薯煮开后压烂的泥。我自己的紫薯泥就是我早已放水和糖炒干的，因此水份应当比刚煮好的略多一些。假如立即是蒸熟的紫薯，水份能够比130克略多一些，视面团情况来定。
手撕面包的做法和配方85度c
1、我认为老面包就挺好吃的，因为他那个肠粉比较的少，而且吃起来口感也好，吃起来比较的香酥软嫩，所以说大家也都喜欢这个东西。所以说大家也都喜欢这个东西。
2、做法 1 面团的材料除奶油外一起拌匀、揉到有弹性后加奶油续揉至表面光滑，取100克加1小匙竹炭粉揉匀成黑色，20克加少许紫薯粉揉匀成紫色。第一次发酵 2 约一小时至2~5倍大 3 我的烤盘是21X21有点小，所以做小面包，一般可以做50克~55克；分割每个为40克、滚圆静置15分钟。
淡紫色老面包这样做真好看组织超细腻
先做老面，混合搅拌干性材料，加入牛奶，用筷子搅拌至干粉，无需揉面，至温暖处（28-30度左右）发酵约1小时，内部呈拉丝状即可。 先将熟紫薯捣成泥，加入主面团除黄油、牛奶外的所有材料，加入老面用厨师机揉面，根据面团干湿程度，再适量添加牛奶，揉光滑后加入黄油，揉至带锯齿的薄膜。
粉红色：红菜头、火龙果 红菜头在西方是很常见的，一般用于沙拉和腌菜中。颜色偏紫红色，传统的方式就是将红菜头熟烂成泥后，加入到面团中，或者为了保证口感，也可以生榨成汁用来搅拌面团。加入时颜色较深，混合均匀后为粉红色。
除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）。放入室温融化的黄油，选择发面键。1程序结束，面发好了。发好的面取出，分成剂子。一个个搓圆，排在烤盘里。发酵至两倍大，表面刷蛋液。放入烤箱，180度烤12分钟即可。出炉，冷却放入保鲜袋保存。
关于紫色面包的做法烤箱烤，以及紫色奶油面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
