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素的酸菜砂锅的做法-酸菜砂锅怎么做好吃窍门

砂锅的做法 10个月前 (05-31) 61

文章阐述了关于素的酸菜砂锅的做法，以及酸菜砂锅怎么做好吃窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

酸菜火锅的做法如下：材料准备：酸菜、生菜、金针菇、油豆腐、姜丝、蒜片、辣椒段、鱼、豆瓣酱等。酸菜洗净切细，生菜洗净，金针菇洗净，油豆腐备用。锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒段。加入带肉的鱼骨煎一下，煎至两面变白。加入酸菜翻炒，翻炒一段时间后加入一勺豆瓣酱，翻炒。

也可以自制底料以适应个人口味。火锅涮食材时，注意不要一次性放入太多，以免降低汤底温度，影响口感。酸菜火锅的汤底越煮越有味，但也不要煮得太久，以免酸菜过于烂糊，影响口感。总之，以上就是一种简单的酸菜火锅家常做法，可以根据个人喜好和实际情况进行适当调整。

（图片来源网络，侵删）

用料五花肉500g 酸菜750g 海鲜干若干紫菜少量牡蛎100g 酸菜火锅的做法烧水，水热后五花肉整块入锅煮，可以放葱段，滴入少量料酒。大火烧开，文火炖1小时（时间充裕可多文火炖些，虽然麻烦，但是味道正），随后取出切片，薄厚根据个人喜好。

酸菜蹄髈火锅的做法说明说起来这个是贵州扎佐的一道很出名的菜，就像说到重庆，你肯定会接：火锅。一样。但是下厨房里的菜谱都没有这种做法，对于爱吃的人来说，就是愿意同大家一起分享各种美食包括做法。希望能帮到想要做的朋友。

做法羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。

（图片来源网络，侵删）

粉丝剪成长段，用温水泡软。酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀。

准备材料。酸菜准备。酸菜多煮一会把羊肉片和水晶粉一起放进去、羊肉片提前焯水、目的是去掉沫。开锅后放盐、味精、香菜、小葱。就做好了。

酸菜羊肉锅的做法酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。炒锅放油，中火烧热，放入姜片、大料和花椒，出香味后放入酸菜翻炒几下，加入大量冷水（酸菜量的至少两倍），大火煮开。

space 酸菜羊肉砂锅的做法有哪些？酸菜羊肉砂锅的特色羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。

酸菜粉丝砂锅的做法 1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。

1、做法羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。

2、酸菜羊肉粉丝汤的做法如下1酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝2羊肉切薄片3粉丝用清水泡软4锅中油热后，放入葱姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿5把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤。

3、用料：酸菜、羊肉片、水晶粉丝、小葱、香菜、姜片、浓汤宝、盐、味精。准备材料。酸菜准备。酸菜多煮一会把羊肉片和水晶粉一起放进去、羊肉片提前焯水、目的是去掉沫。开锅后放盐、味精、香菜、小葱。就做好了。

4、粉丝 1把羊肉片 250~400克姜 2片大料（八角） 1个花椒 10粒盐 3勺左右酸菜羊肉锅的做法酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。

5、space 酸菜羊肉砂锅的做法有哪些？酸菜羊肉砂锅的特色羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。

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