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腐乳烧羊肉的做法-腐乳烧羊肉的做法窍门

羊肉的做法 5个月前 (04-20) 16

接下来为大家讲解腐乳烧羊肉的做法，以及腐乳烧羊肉的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、我个人认为红烧羊排最正宗的做法如下：羊排剁成小段。羊排去腥，再倒入白醋去除膻味，焯一下水。把焯好水的羊排倒入，炒至表皮金黄。羊排小火炖40分钟。1根胡萝卜和半截白萝卜滚刀块。把切好的两种萝卜下入。

2、羊排怎么做好吃香辣利口炸羊排的做法：原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

（图片来源网络，侵删）

3、食材羊排适量菜油适量盐适量老抽适量桂皮适量葱姜蒜适量八角适量花椒适量辣椒适量味极鲜适量方法/步骤羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。

4、羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。炖羊排的做法：把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。

5、“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天就是羊肉的主场，羊肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多是冬季防寒温补的美味之一。天气冷，吃点肉肉，吃点热乎的，红烧羊排或者烤羊排是不错的选择。

（图片来源网络，侵删）

1、做法：把所有材料准备好。把所有材料处理好，马蹄去皮洗干净，姜去皮，用刀背拍一下，葱切段备用。把调料中的腐乳，料酒，酱油和糖混合，加适量清水搅拌均匀的调好备用。羊肉清洗干净切成块。

2、去皮整只山羊除去内脏、头蹄，去掉表面的二层皮，去掉筋膜，去除肥油部位，择净羊肉上的残毛，这个比较费时，需要摘洗干净，放入冷水中浸泡6个小时，夏季中途换水一次。

3、做法：果皮用水泡软。竹蔗去皮切成小块。马蹄去皮洗干净。羊肉放入热水中加入姜片灼掉血水。灼过的羊肉用水冲洗干净。锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。

4、做法：将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。

食材：羊肉1000克；蕉芋500克；马蹄200克；姜一块。姜、红葱头、花椒、八角、香叶、桂皮、小米椒炒青，加入冰糖炒溶。加入羊肉，爆炒一会。再加入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至羊肉上色。

萝卜羊肉煲】用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。做法：羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。

腐乳焖羊肉材料：羊肉 1000克调料：腐乳 5小块姜 1块马蹄 100克葱适量料酒适量酱油适量糖适量配料：孜然，香叶，八角各小许。做法：把所有材料准备好。

我有一道客家焖羊肉的做法，不知道楼主喜欢不。第一步：把新鲜的羊肉切块飞水（飞水就是在开水中滚烫几分钟），然后捞起用清水冲洗干净，沥干水分，这一步很重要，可以去除羊膻味。

辅料：香菇、枣（干）、党参、葱、姜、八角、香叶，调料：食盐。宁夏焖羊肉做法羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。

1、约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。

2、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。4 另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。5 将八成熟的羊肉加入，炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。

3、高压锅上气后转中小火压一小时。压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。小提示：烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。

4、黄焖羊肉的做法处理好羊肉准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。

5、焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

6、焖羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的冬季，它以其浓郁的口感和丰富的营养成为了餐桌上的常客。在中国北方，焖羊肉的做法多种多样，但基本的烹饪原理和步骤大致相同。

关于腐乳烧羊肉的做法，以及腐乳烧羊肉的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。