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堵嘴面包的做法的简单介绍

面包的做法 5个月前 (04-20) 17

接下来为大家讲解堵嘴面包的做法，以及涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

自制香烤土司面包片的做法将土司片直接放在烤盘上将黄油放在碗中，放在微波炉里加热一分钟后，均匀的涂在土司上将白砂糖均匀的洒在土司片上，之后将土司翻个面继续涂抹黄油和白砂糖。

烤箱吐司面包的做法一：食材：高筋面粉270克、酵母粉5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。步骤：加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。

（图片来源网络，侵删）

准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。（2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥。

将面包切片，放入烤箱烤网中层这一步可以晚上做，第二天早上省时间 170度烤3分钟，取出，可立即吃到表皮脆，捏起来有响声，中间松软的面包片。

软化好的黄油和蜂蜜，白糖拌匀。面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。烤箱预热上下火180℃烤十分钟，拿出来翻面烤五分钟左右，根据自己加烤箱情况，第一次一定要在旁边看着，免得烤糊。

（图片来源网络，侵删）

根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包搡面过程，都可以参照以下步骤：用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。

首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。

用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。

⒍轻乳酪蛋糕模：这个在制作面包方面实在很少用到，但真的可以用，孟老师的书上就有。盛放面团的量在300克左右。如果想做成平顶的吐司，上面需要压一个烤盘，或者用8寸蛋糕模的活底，上面压个重物，做出来的椭圆形吐司很漂亮。

卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。

松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母适量、盐适量、葡萄干适量、黄油适量。

面包的家庭做法如下：主料：高筋面粉300克；酵母（干）1/2匙；盐6克；水200克。辅料：核桃仁60克；松仁60克。将高粉和水放在一起混合均匀，静置30分钟后。加入酵母揉匀，再加入盐揉匀，最后加入果仁揉匀。

尽量不要用手去摸，因为这时候的面团里面是比较蓬松的，如果摸扁了口感就不好啦。面包在烤箱里面烤大约十五分钟左右就可以了，温度在200度左右，如果你没有用过家里的烤箱，也可以烤到一半的时候打开再观察一下。

要做好吃的吐司面包，首先需要准备好以下材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。这些材料都是制作吐司面包的基本原料，可以在超市或者食品店购买到。

重复以上步骤，把整个面团分成小球擀成面片卷曲分割成面包坯子，排放在铺有锡纸的烤盘里。用刷子蘸取适量的蛋黄液。在每一个面包坯子表面均匀的刷一层蛋黄液。

首先我们来了解下做面包的选材。面包的选材：面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。

做吐司面包一般都是用鲜奶。鲜奶吐司面包的做法：将所有材料除黄油外全部混合在一起以搓衣服的方式来揉面，揉9分钟后面团光滑，有延展性，加入黄油，再揉6分钟。开始摔打面团，大概用了3分钟，摔了100下能出大片薄膜了。

1、黑芝麻奶酥面包配方：主面团：高筋面粉300克，白糖50克，干酵母3克，盐3克，全蛋液60克，冰牛奶150克，无盐黄油30克。黑芝麻奶酥馅：黄油35克，白糖20克，盐1克，全蛋液25克，奶粉20克，黑芝麻粉55克。

2、紫薯泥：紫薯去皮蒸熟+水/配方奶搅打。菠菜小面包 150g面粉+80g菠菜汁+5g酵母。菠菜汁：菠菜焯水+水搅打。蔓越莓小面包 150g面粉+80g山药泥+5g酵母+8g蔓越莓。山药泥：山药去皮蒸熟+水/配方奶搅打。

3、准备材料面包粉300克，淡奶油163克、鸡蛋40克，糖粉30克，盐3克，酵母3克、蔓越莓50克、玉米油10克，将这些食材准备好之后，便可以制作面包了。

4、红薯小面包食材准备：红薯50g，酵母2g，配方奶55g，普通面粉160g。具体步骤：蒸熟的红薯压成细腻的泥，加面粉、酵母和牛奶，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

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