小丸子的神奇做法***-小丸子美食怎么做
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小丸子怎么做好吃,小丸子的家常做法
接下来捏出肉丸子，然后滚在糯米碗里，沾满糯米再放在盘子里，热水烧开后上笼整20分钟，到时间你别急着开盖，焖5分钟，这样的糯米口感会比较糯。 好吃的晶莹剔透的糯米小丸子就做好了，这道小丸子不但有糯糯的米香味，还有肉的香味，以及香菇荸荠的清香，爽口也不油腻，大人小孩都适合吃。
做法： 西米煮熟后过凉水备用。 糯米丸子煮熟。 芒果肉用料理机搅打成果泥。 碗底先倒入芒果泥，上面再放上糯米丸子、芒果块、西米。
步骤1 选用4分肥6分瘦的肉剁成肉馅 步骤2 将葱姜切碎泡在清水里，取葱姜水 步骤3 将干黄酱用水调稀后淋在肉馅里。倒入一些葱姜水用手揣匀 步骤4 用葱姜水交一些淀粉调成水淀粉后倒入肉馅里继续用手揣匀。
觉得干可适量加些水。搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。用小勺子加入烧至七层热的油锅中。慢慢用小火炸到小丸子成熟。全部炸好后，将油温升高，复炸至小丸子成金***，表皮酥脆。装盘即可食用。小贴士 搅拌肉将时一定要顺着一个方向，使肉馅上劲，这样做出的小丸子才不易散掉。
步骤 糯米粉100克、粘米容粉70克、糖粉30克混合，分多次加入清水搅拌。和成较硬的面团。封上保鲜膜静置10分钟。取一个70克的小面团，加上竹炭粉揉匀。两个面团同时静置10分钟。白色面团20克搓圆，12个。黑色面团捏成喝死的形状。组合熊猫图案。煮熟丸子。
【迷你土豆小丸子】首先我们准备洗净的土豆两个，先切成薄片、再切成细丝，这个土豆丝切得有点长了，我们从中间把它切断，然后放入盆中。加入食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，再放入玉米面20克，面粉30克，使每一根土豆丝都均匀裹上面粉，以此来增加土豆丝的黏性，方便团成丸子。
红糖小丸子怎么做?
1、做法糯米粉加水一起揉成团，水量看着加就好啦~ 面团能成团就可以把面团搓成一个个小丸子烧一锅开水，下小丸子，煮到浮起即可把煮熟的小丸子放冷水中泡着红糖加一点点水煮开，加入小丸子混合均匀红糖小丸子就做好了。
2、做法： 150g糯米粉加入120g温水，揉成光滑面团做成差不多大的小丸子。 锅里水烧开，放入小丸子，小丸子飘起后捞到冷水中冷却。 锅里水少一点，放红糖煮化，放入冷却的小丸子，轻轻搅动，煮至红糖粘稠，撒上芝麻即可。
3、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。用筷子把红糖和清水充分地搅拌均匀至无糖颗粒。过筛马铃薯淀粉，然后加入。用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可。取一小块面团，放置在手心里搓圆，放在撒用淀粉的盘子里。
4、糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合，分多次加入清水搅拌。和成较硬的面团。封上保鲜膜静置10分钟。取一个70克的小面团，加上竹炭粉揉匀。两个面团同时静置10分钟。白色面团20克搓圆，12个。黑色面团捏成喝死的形状。组合熊猫图案。煮熟丸子。
5、可爱温暖，养颜补血，与这节日十分相衬。别忘了，给自己做一碗！红糖小丸子 【准备食材】：糯米粉200g、清水160g、红糖适量 【具体做法】：准备好糯米粉，向糯米粉中加入清水搅拌成絮状。揉成光滑面团。将面团分别搓成大小差不多的小丸子。锅里烧热开水，放入小丸子煮至熟。
6、第一步打算150克糯米粉，50克红薯淀粉，适当红糖，少许白芝麻，倒入冷水中太凉，樱桃小丸子更加的筋道。锅中倒入一碗水，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子添加了木薯淀粉，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子，渐渐地煮，做出来的肉丸子Q弹，吃起来糯且不粘牙。
番茄小丸子的做法简单又好吃番茄小丸子的做法
肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里，可以用手捏捏葱姜，把葱姜里的汁都捏到清水里，这样葱姜水味道浓。炸两遍丸子，第一遍中火炸至金***捞出。第二遍中高火炸30秒捞出。注意不要炸的颜色太深。
要做一道简单又美味的番茄小丸子，首先，将1个鸡蛋、适量盐、糖、干淀粉、料酒以及葱姜水混合在一起，以一个方向搅拌，直到肉馅充分上劲。葱姜水的制作也很简单，只需切些葱姜，泡在清水中，轻轻捏取葱姜释放出的汁液，这样能使葱姜水的香味更浓郁。接着，将肉馅制成小丸子，分两步炸制。
熘番茄小丸子的做法：将猪肉洗净、剁成茸，加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成馅。锅中放植物油烧至五成热，将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。将锅里的油倒出，留余油少许，下入番茄酱、白糖、盐，熬成红汁，倒入丸子翻炒均匀，出锅装盘即可。
猪肉糜里面加入鸡蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打，反复加入清水搅打几次，每次都要等肉糜变粘稠了再加水。（猪肉要选肥瘦相间的，瘦肉太多吃着会觉得柴）番茄去皮切厚片，葱切段姜切片备用。
做法：准备肉馅，将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽酱油、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀至肉馅粘稠，可以朝一个方向搅拌，使肉馅更加紧实有弹性。番茄洗净，切成小块备用。可以根据个人口味选择去皮或不去皮。锅中加水烧开，用勺子将调好的肉馅挤成小丸子，逐个放入沸水中。
将肉馅挤成小丸子，放入盘中备用。【番茄处理】番茄洗净，切成小块。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。青葱洗净，切成葱花备用。【烹饪步骤】锅中加入适量的水，大火烧开。水开后，逐个放入肉丸子，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待丸子浮到水面，表明已经煮熟，捞出备用。
多芒小丸子怎么做?
先制作小丸子： 糯米粉和玉米淀粉混合，分次加入清水，清水不要一次全部加入，免得放太多了，直到能揉成团。 煮开一锅热水，捏出一个个小丸子中火煮，可以一边捏一边丢进去煮，不用怕煮烂，煮到小丸子全部浮至水面就是熟了，捞起丢进100克冰牛奶里面先泡着。
赶快做起来吧！ 食材：芒果、西米、糯米丸子 做法： 西米煮熟后过凉水备用。 糯米丸子煮熟。 芒果肉用料理机搅打成果泥。 碗底先倒入芒果泥，上面再放上糯米丸子、芒果块、西米。
芒果去皮切成丁。糯米粉加一点清水，活成面，然后用手揉成小丸子。锅中做水，水烧开后放入小丸子，将煮熟的小丸子放在凉水中，可防粘黏。将一半儿芒果丁放入搅拌机中。之后将晾凉的甜水儿也到入搅拌机中。
制作方法：把芒果去皮切丁。小汤圆用水煮熟后马上过冷水，会变得很Q，与芒果放在一起备用。牛奶和冰淇淋搅拌均匀，淋到芒果和小汤圆上边即可。
想要制作美味的多芒小丸子，以下是详细的步骤：首先，准备所需材料：两个中型芒果，一包速冻小圆子，半杯白糖，半杯水。步骤一：在锅中加入半杯水，煮至沸腾后，将速冻小圆子倒入，用勺子轻轻搅拌，避免粘锅。然后用中小火慢慢煮，直到小圆子浮起，表明它们已经煮熟。
最正宗的猪肉丸子的做法
1、要斩透，使肉全部成泥，将肉泥放入盛器，先加少许水（冰水更好）和改良剂（改良剂可用卵蛋白代替，但口味略差），用竹筷将肉泥划散成糊状后放入其它调料及淀粉，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，致肉泥膨大1倍左右即可。
2、用料 猪肉 600g 生姜 一小块（大概30g）小葱 九根左右（不喜欢葱的可以不加）蚝油 20ml 生抽 30ml 盐 3g 料酒 30ml 蛋清 一个 淀粉 70g 清水 40g 香油 10g 猪肉丸子的做法 猪肉绞成肉馅，最好选瘦一点的，姜切末，小葱切葱花，能切多细切多细，这样口感好。
3、肉丸子正宗做法，详细配方告诉你，比鱼丸简单好吃，新手一次成功。
4、然后取出来肉泥放入干净的盆中。用打蛋器搅拌五分钟左右。（打蛋器搅拌面团的搅拌棒）1然后锅里放入凉水煮50°（度）关火。（温度可以50°~70度°）1用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。1放入温水中，全部挤完。1然后开中火，煮滚开约一分钟关火。1捞起来。
5、主料：瘦肉馅423g、蛋清30g 辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。
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