大肉珍珠丸子的做法-猪肉珍珠丸子

今天给大家分享大肉珍珠丸子的做法，其中也会对猪肉珍珠丸子的内容是什么进行解释。

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• 1、谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?

谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?

椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是，剁馅料，拌小料，做丸子，蒸丸子，出锅开吃，简单美味。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上。）牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个、葱10克切碎，淀粉50克、大蒜20克剁碎。

步骤1 准备食材：瘦肉100克、糯米100克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1块、芝麻油1茶匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙。步骤2 瘦肉洗净剁末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 糯米浸泡30分钟，捞出沥干水分。

粘糯米。把肉馅挤成小肉丸，放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈，使其外面全部沾满糯米。（这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作）做好的丸子整齐摆入盘子中。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可 小贴士 肉丸细腻滑嫩好吃的小窍门：肉的选择：按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。

做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。用香葱点缀上面即可上桌。小贴士 1，蔬菜可以加自己喜欢的，比如土豆，莲藕，胡萝卜等。

关于大肉珍珠丸子的做法，以及猪肉珍珠丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。