播放烤羊肉的做法文字-烤羊肉的做法与用料

文章阐述了关于播放烤羊肉的做法文字，以及烤羊肉的做法与用料的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、电烤箱怎么烤羊肉做法
• 2、铁板烤羊肉的做法大全
• 3、家庭版烤羊肉怎么做好吃
• 4、如何在家做烤羊肉串啊?
• 5、烤羊肉的家常做法大全怎么做好吃

电烤箱怎么烤羊肉做法

1、辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量。烤箱版羊肉串的做法 羊肉切块，串到竹签上，撒上盐等调味料腌制一会儿。羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210度，烤15分钟。用的是烤火鸡盘，防止溢油。出炉撒上喜欢的调料，孜然辣椒白胡椒等。然后就畅快的撸串吧。

2、烤羊肉的做法教程 羊肉片解冻，烤盘上放锡纸，把羊肉片均匀的码放在锡纸上。准备适量孜然、辣椒面、盐 烤箱预热后，放入烤盘。170度，烤5分钟 拿出烤盘，在羊肉片上撒适量孜然、盐。辣椒面我是一半撒了，一半没撒。照顾一下不吃辣的人。

3、羊肉烤着吃味道比其他做法都鲜美， 不管是老人孩子都会很喜欢吃。只是该如何用烤箱在家里自己做烤羊肉呢？很简单，这儿有你想要的答案哦，看过来吧！1，羊肉切块 羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。

4、腌制4小时以上。制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊状态，关火晾温过滤即可装入油壶使用。烤盘铺锡纸，将羊肉铺在烤盘上，再刷一层油。进烤箱，上下火200度，烤至羊肉出油时，取出，撒盐，烧烤粉，辣椒粉，再进烤箱大火猛烤，烤至外焦里嫩状态即可食用。

5、然后放入预热好的烤箱 220上下管 十分钟左右。十分钟后拿出翻面，在撒点孜然黑胡椒、辣椒粉以增加味道。再烤制五分钟就可以出烤箱了。将烤好的肉可以放在用生菜铺底的盘子里即可享用。

6、烤箱烤羊肉的做法步骤如下：材料准备：羊腿肉500g，盐1茶匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，水淀粉小半碗，孜然粉适量，辣椒粉适量，粗孜然适量，芝麻适量，葱花适量，油适量，锡纸1张。羊腿肉切块，放入盐、鸡精、白糖搅拌均匀（生抽根据个人喜好加入）。勾兑一小碗水淀粉，边倒入边搅拌。

铁板烤羊肉的做法大全

1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀， 腌渍2小时。将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上（每串可穿8～10个）。

2、将羊肉切成长方片（厚度0.5厘米左右，宽5长3厘米左右）或切成小块（铁签切片竹签切块方便穿串），放入容器中待用。将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀腌制20分钟左右。将腌制好的羊肉穿在签子上（新疆用铁签内地一般是竹签），羊肉要肥瘦搭配穿均匀。

3、内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮，用调料调色涂抹全身，待4～5小时肉已入味，置入土坯砌的炉中烘烤。一般120℃经3～4个小时，羊皮呈红色，肉外酥里嫩即可。

4、烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

5、将青柠挤入肉上用鸭针不断扎眼使之和调味料渗入。继续***肉到各种调料均匀的渗入扎的那些小眼中。***大概半天后加入将迷迭香插入小眼中，用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏室，冷藏6-8小时。这样可以彻底去腥。

6、第一，烤全量的来源 烤全羊是蒙古人的创作。在书和文章中首次烤全羊的详细记录是元朝时期在书上烤全羊时，用泥土做炉子，周围烧火，加热炉子，用铁板铺羊肉，上面盖上盖子，放到炉子上，直到完全熟了。清朝烤全羊已经成为蒙古族的代表性食物。

家庭版烤羊肉怎么做好吃

1、烤羊肉的方法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

2、自己在家做羊肉串，最好选择肥肉相间的羊腿肉，别全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。腌制肉的时候，最后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。

3、【家庭版烤羊肉串】【所需食材】羊肉、鸡蛋清、淀粉、洋葱【调料】孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、烧烤料（袋装）、精盐、料酒步骤一：一般选购羊腿肉作原料，肉质更嫩一些，喜欢吃肥的可以挑稍微肥的部分买。羊肉洗净之后，用厨房用纸反复擦干表面水分，然后切成5-2厘米的块放大碗中备用。

4、家庭烤箱版羊肉串准备食材：羊肉，辣椒面，孜然粉，盐，竹签竹签放水里泡30分钟羊肉切小块全部串竹签上，均匀放在烤盘上，串好的羊肉串刷油（正反两面都刷）烤箱180度先烤15分钟15分钟后两面再刷一次油，撒上辣椒面，孜然粉，少许盐再次烤10分钟即可。

如何在家做烤羊肉串啊?

步骤 3 抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上，我腌制了一天，早上腌好了，晚上回来烤的。腌的时间长羊肉会更入味。步骤 4 竹签提前泡水洗净备用。 然后把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。步骤 5 烤箱提前预热至200度。羊肉串儿放在烤架上，烤盘铺锡纸，放在烤架下层接油。

烤羊肉串 烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。

烤羊肉串的腌制方法 方法一：原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤：先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

自己在家做羊肉串，最好选择肥肉相间的羊腿肉，别全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。腌制肉的时候，最后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。

烧烤酱挤到小盘内。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤29 将肉串两面均匀的刷上一层烧烤酱。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤30 开吃了～～太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤31 在家也一样可以享受美味放心的烤串。

在家制作鲜香美味的烤羊肉串，你需要准备一些基本的食材和调料，以及一个烤箱或者烧烤架。以下是详细的步骤：选择肉质：选择新鲜的羊后腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合烤制。将羊肉切成大小均匀的小块，大约2厘米见方。

烤羊肉的家常做法大全怎么做好吃

烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

羊肉清洗后，沥干水分，切成薄片备用，羊肉最好选用肥瘦相间的。小葱切斜刀备用，苦瓜去籽切细丝备用，准备一个小碗，加入一勺红薯淀粉，两勺生抽，一点点糖提味，适量的盐配成料汁备用。开大火放炒锅，加适量的油，烧至八成热，羊肉倒入爆炒，用铲子快速翻炒滑散羊肉。

操　作 花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。

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