砂锅和蔬菜炖蒸鸡腿的做法-怎样用砂锅炖鸡腿好吃
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鸡腿炖土豆是非常有营养的菜,那该怎么做最好吃呢?
第1步、准备好材料 第2步、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。第3步、锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返沙。第4步、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。
把土豆放进去在炖二十分钟； 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。成品图可以参考下图 制作方法二：第1步、备好食材：鸡腿切块，土豆去皮。第2步、鸡腿焯下水，剩鸡爪子也一起做了，焯过水的鸡腿用水冲洗净控水。
处理土豆：土豆去皮切块，大小要均匀，这样烹煮时才能保证熟透且不会煮烂。土豆可以在鸡腿炖制一段时间后再加入，避免过早煮烂。调味：在鸡腿快炖好时加入土豆，继续炖至土豆软烂。
倒入土豆，翻匀，盖盖，调制鸡肉键 请点击输入图片描述 8 做好后，放醋调味即可 请点击输入图片描述 9 出锅 请点击输入图片描述 小贴士 土豆切的稍大点，要不然一炖都烂了。可以根据个人口味添加作料。
鸡肉的神仙做法是怎样的?
1、香菇用水泡发洗净后对半切开，鸡肉块洗干净，姜、蒜均切片。锅中放食用油烧热，把姜、蒜爆香，将鸡肉块放入煎炒至变色，再放入香菇。
2、凉拌：凉拌鸡丝是将煮熟的鸡肉撕成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入醋、酱油、香油等调料拌匀。这种方式清爽开胃，适合夏天食用。
3、白切鸡做法 鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。
4、白斩鸡 材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。
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