葡萄干切片面包的做法-葡萄干切片面包图片

本篇文章给大家分享葡萄干切片面包的做法，以及葡萄干切片面包图片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、葡萄干老面包做法大全
• 2、谁知道蜂蜜葡萄干小面包的经典做法?
• 3、红酒葡萄干乡村面包做法大全

葡萄干老面包做法大全

制作方法：1除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。

制作葡萄干老面包的要点包括以下几个方面：材料准备：首先，我们需要准备足够的面粉、酵母、水、糖、盐和葡萄干。这些材料的比例需要根据具体的配方进行调整。一般来说，面粉和水的比例是1：0.6，酵母的用量为面粉的1%，糖和盐的用量分别为面粉的5%和2%。

现在，我们可以选购的面部有很多种类。尤其是西方面包制作方法，让我们体会到了不一样的口感。核桃葡萄干面包，在传统的白面包当中加入核桃和葡萄干等原料，在增加面包口感的同时，每吃到一口核桃葡萄干都是一种惊喜。现在人们很喜欢这种核桃葡萄干面包。

切面朝上。1进行第二次发酵，发酵30分钟，37摄氏度，然后刷上一层蛋液。1烤箱提前预热165度，上下火，烤20分钟，终于观察面包上的情况，上色之后可以加盖锡纸，以免上色过深。1出炉了黄灿灿的很诱人，小杯子形状的椰葡萄干面包卷，超级柔软，超级浓郁的椰香，还有葡萄干的酸甜，超棒口感。

谁知道蜂蜜葡萄干小面包的经典做法?

做法 除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。把一个面团压扁排气，再揉圆。依次做完20个，排入烤盘中，进行最后发酵。

葡萄干面包的做法步骤5把面团搓成长条，再编成辫子。葡萄干面包的做法步骤6烤盘上垫上油纸，也可以刷油（目的是为了防止面包沾底） 放上编好的面包，在每一个交叉点上插入一颗葡萄干.第二次发酵后，刷蛋液，170度，中层20分钟。

将盐、奶粉、蜂蜜的混合液倒入面包机，接着加入适量的面粉，然后小心地倒入酵母水，确保面粉均匀包裹酵母。开始和面的过程，当面团达到扩展阶段时，加入融化的黄油，继续搅拌直至面团光滑。接近完成阶段，再加入沥干水份的葡萄干，直到能拉出薄膜状，这个过程大约需要40分钟。

小心将面团从面包机桶中取出，不要使劲拉扯，会把面筋扯断的。

红酒葡萄干乡村面包做法大全

要制作一款美味的红酒面包，你需要以下原料：300克中筋面粉、10克奶粉，以及150毫升红酒，其中30毫升红酒是用来浸泡葡萄干的。蛋液30毫升、15克糖、5克盐、6克酵母粉也是必不可少的。另外，20克黄油、45克酒渍葡萄干和45克提前烤香的核桃（烤箱设置为150度烤8分钟）为这款面包增添了丰富的口感。

【主料】2人份大米面包粉250克白糖15克全蛋液35克乐荷有机黄油25克 【辅料】红酒100克水65克盐2克酵母3克葡萄干70克 步骤1 先备齐材料，葡萄酒用的是很普通的玫瑰红，黄油换了新牌子，试试这款乐荷有机黄油。

备好要用到的材料，葡萄干提前用红酒泡上，我泡了一晚上，红酒用普通的红酒就可以。面团中的红酒需要提前加热，彻底煮开后煮2分钟，让酒精散发出去，放凉后再用。黄油提前取出在室温下软化。除葡萄干、黄油之外，所有的材料全部放入搅拌缸中。

其余的小面团都如此操作 步骤12 做好的面包坯排列在烤盘中，放烤箱用发酵档发酵 步骤13 发酵至2倍大，取出刷蛋液，烤箱预热上火170度，下火170度。

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