广东羊肉面汤的做法大全-羊肉面片汤
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羊肉汆面汤怎么做好吃
1、选材：选择新鲜的羊肉是制作清炖羊肉汤的第一步。最好选择带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样炖出的汤会更加鲜美。准备：将羊肉清洗干净，剁成适口的块状。如果担心羊肉有膻味，可以用清水浸泡一段时间，或者用姜片、料酒等去膻。
2、炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉汤面的家常做法大全怎么做好吃***
1、羊汤面是一种以羊肉和面条为主要食材的美食，其最正宗的做法源自中国北方地区，尤其是山西、陕西等地。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。下面将详细介绍羊汤面的最正宗做法。
2、羊肉汤面是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾、鲜美浓郁的羊肉汤面不仅能够驱散寒气，还能补充体力，增强体质。
3、用料：羊肉、面条、胡萝卜、***、清水、酱油、盐、五香粉、醋。步骤：准备出之前炖好的羊肉。也可以自己现炖。胡萝卜削皮擦成丝。***切成条丝。准备面条。可以是自制的，可以是在外边买的，也可以是猫耳朵形状的面片。坐锅加水热水。把水烧开。放入擦好的胡萝卜丝煮。
4、切姜片。姜片，花椒，加入开水中。沸腾后放入羊肉片，清出血沫。放入挂面和***/圆***。煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。沸水在煮1分钟即可出锅食用。
求谁能告诉我羊肉汤的做法,要具体的方法。跪求秘方,是要羊肉面的...
1、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 做手抓羊肉最好吃，它讲究原汁原味，煮制过程仅用姜片、花椒，肉出锅自带奶香、不膻不腥、汁水饱满，蘸或不蘸调料都好吃的。
2、小贴士 煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。
3、调料：马厂羊肉面的调料丰富多样，包括盐、酱油、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等。在炖煮羊肉的过程中，要适时加入这些调料，以增加羊肉的香味。此外，还可以根据个人口味，添加辣椒油、花椒油等提味。汤底：马厂羊肉面的汤底非常关键，它是整道菜的灵魂所在。
4、材料 主料：羊肉150g、西红柿1个、香菇50g、豆角50g、山药50g、土豆50g、豆腐50g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量 羊肉面 1 将各种蔬菜洗净切丁，这时面团松弛好后，就可以擀面了，切好的面条备用。2 锅中倒入适量食用油，葱姜蒜爆香。3 放入土豆、山药和豆角。
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